Network
Proses pembuatan TO atau Tutug Oncom Tasikmalaya, pertama-tama oncom dibakar hingga matang, lalu ditumbuk dan diaduk dengan bumbu dasar seperti garam, bawang merah, kencur dan bumbu kunci lainnya yang menjadi rahasia masing-masing pedagang TO.
Baca Juga: TEGAS, Sikap PGRI Kabupaten Tasikmalaya Terhadap Aksi Perundungan Anak SD Sampai Meninggal
Satu porsi nasi TO atau Tutug Oncom Tasikmalaya harganya cukup murah, bervariasi antara Rp5000 hingga Rp10.000 tergantung lauknya,
Memang, bagi yang ingin puas nasi TO atau Tutug Oncom bisa disantap dengan lauk-pauk seperti ikan dan ayam goreng, telur dadar, dll.
Namun dengan hanya memesan TO atau Tutug Oncom paket khas saja yang paling murah yang terdiri dari nasi putih hangat dan purulukan tutug oncom ditambah dengan sambal ‘tolenjeng’ atau ‘goang’ (cabe rawit yang ditumbuk kasar lalu diberi minyak goreng), dijamin nikmat.
Disarankan, jika ingin puas benar makannya pas tengah hari siang bolong dimana mentari sedang terik-teriknya. Nasi TO atau Tutug Oncom dirames-rames pake tangan dicampur sambal tolenjeng yang berminyak lalu masukkan ke mulut.
Ditambah dengan air minum teh panas, keringat pun bercucuran terangsang pedasnya sambal tolenjeng dan tanpa sadar kita akan bergumam: "....wuah.... huenak... huenak.... hanas... hanas....!".
Nah, mau mencoba?. Ameng ka Tasikmalaya ateuh. Dijamin TO atau Tutug Oncom Tasikmalaya mampu dan sangat mujarab sebagai obat PLO alias Penangkis Lapar Orang.
Baca Juga: KASUS Bully Dinilai Korban Tidak Memiliki Tempat Berlindung yang Aman, Pemprov Jabar Jamin Maksimal
Resep dan cara membuat TO Tasikmalaya
