Network
DESKJABAR - Pusing mencari resep opor ayam yang enak untuk Lebaran? cocok sekali. Berikut resep opor ayam ala Chef Rudy Choirudin yang dijamin enak dan mudah dibuat.
Sajian opor ayam menjadi salah satu hidangan yang sering disantap saat lebaran Idul Fitri dan biasanya disajikan dengan ketupat atau lontong.
Untuk menjaga rasa, opor ayam bumbu kuning sebaiknya disantap saat hangat dengan ditaburi bawang goreng.
Baca Juga: 20 Link Twibbon Hari Buruh 2022 Lengkap Dengan Cara Menggunakannya
Opor ayam bisa dibuat sendiri dirumah. Dikutip DeskJabar.com dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV yang diunggah 21 Mei 2019 dengan judul RUDY & SAHABAT - Opor Ayam, berikut resep opor ayam:
Bahan:
1. 1 ekor ayam, potong 12 bagian dan sudah dicuci bersih
2. 8 buah bawang merah yang sudah diiris
3. 4 siung bawang putih yang sudah diiris
4. 6 sdm minyak goreng
5. 500 ml santan sedang kentalnya
6. 1 saset Desaku Bubuk Opor
7. 1 sendok teh garam
8. 1 sendok teh gula pasir
9. 250 ml santan kental
10. 1 Batang Serai, memarkan
11. 3 lembar daun jeruk
12. Bawang goreng secukupnya
Cara membuat opor ayam:
1. Pertama-tama, tumis bawang putih, bawang merah yang sudah diiris. Aduk-aduk sampai mengeluarkan aroma harum.
2. Jika sudah harum, masukkan serai dan daun jeruk. Aduk-aduk kembali.
3. Larutkan Desaku Bubuk Opor dengan santan sedang kentalnya, aduk-aduk sampai tercampur rata kemudian masukkan ke dalam tumisan. Tunggu sampai santan mendidih.
4. Apabila santan sudah mendidih, masukkan ayam yang sudah dipotong-potong, tunggu kurang lebih 20 menit atau sampai ayam empuk.
5. Jangan lupa untuk menambahkan gula pasir dan garam secukupnya.
6. Setelah santan mendidih dan ayam benar-benar empuk, sajikan opor ayam ke dalam wadah. Jangan lupa untuk menaburkan bawang goreng agar opor ayam semakin sedap.
Itulah resep membuat opor ayam ala chef Rudy. Opor Ayam akan semakin sedap jika disantap dengan ketupat di hari raya Idul Fitri.***
