- 1 sdm kecap manis
- 150 ml air
Cara membuat;
- Iris cabai hijau besar dan cabai rawit secara menyerong
- Iris sosis ayam secara menyerong
- Potong-potong 1/2 siung bawang bombai pisahkan agar tidak menempel
- Iris tipis-tipis bawang putih dan bawang merah
- Kocok rata telur
- Panaskan wajan atau teflon tuang sedikit minyak, setelah panas masukkan irisan bawang putih dan bawang merah tumis sampai harum, setelah agak kuning sisinya di pinggiran teflon/wajan.
- Masukkan kocokan telur, orang arik sampai matang, kemudian masukkan potongan sosis tumis sebentar.
- Masukkan potongan cabai tumis sebentar, masukkan potongan bawang bombai tumis sebentar. Campurkan bawang yang sudah ditumis tadi.
- Tambahkan air, saus tiram, lada bubuk, garam, gula kemudian aduk rata dan tambahkan kecap manis.
- Setelah bumbu meresap matikan api, kemudian sajikan dalam mangkuk.
- Tumis telur sosis siap dijadikan sebagai menu buka puasa atau sahur.
Itulah resep dan cara memasak tumis telur sosis yang cocok sebagai menu buka puasa dan sahur di bulan Ramadhan, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***