DESKJABAR - Puding lumut cup vla vanila dengan toping buah segar ini, pas banget buat ide jualan takjil di bulan Ramadhan.
Puding dalam cup menjadi menjadi ide jualan kekinian dan sering dicari saat ramadhan sebagai menu takjil.
Puding lumut cup vla vanila dengan topping buah segar sangat menarik, dan menggugah rasa. Anak-anak akan sangat menyukai.
Makanan seperti puding sangat cocok dijadikan makanan untuk berbuka puasa, karena makanan yang berbahan dasar agar-agar ini bisa mendinginkan perut.
Penggunakan cup dalam penyajiannya, menjadikan dessert ini lebih terlihat higienis.
Baca Juga: PERNYATAAN TERBUKA Lucky Hakim Wakil Bupati Indramayu: Ridwan Kamil Mencium Ada Aroma Konflik
Baca Juga: DUARR..! Ada Potongan Tubuh dalam Ledakan di Blitar: 4 Orang Meninggal 25 Rumah Rusak
Berikut resep dan cara membuatnya, yang dikutip DESKJABAR dari kanal YouTube @CookingwithHel yang diupload sebulan yang lalu.
Resep Puding lumut Cup Vla vanila
(Hasil 12 cup @100 ml)
Bahan puding lumut
Agarasa vanila 1 sachet @10gram
Gula 140 gram
Garam ¼ sendok teh
Santan 130 ml
Air 550 ml
Jus pandan 150 ml (7-10 lembar daun pandan blender dengan 150 ml air)
Pasta vanila ½ sendok teh
Telur 2 butir
Vla vanila
Susu full cream 250 ml
Gula 35 gram
Kuning telur 1 butir
Pasta vanila ½ sendok teh
Tepung maizena 10 gram
Sejumput garam
Baca Juga: Uu Ruzhanul Ulum Kepedean Sebut Ridwan Kamil Merestui Jadi Cagub Jabar 2024: Padahal...
Baca Juga: Jembatan Ciloseh Terpanjang di Tasikmalaya Terkoneksi ke Tol Getaci: Jadi Magnet Baru Foto Selfie
Pelengkap
Buah kalengan (bisa diganti dengan buah-buahan yang lebih ekonomis)
Cara Buat Puding Lumut dan Vla:
Siapkan panci, masukan agarasa, gula, garam, santan, air, jus pandan, pasta vanila, dan telur yang telah dikocok lepas. Sebelum dimasak, aduk semua bahan sampai tercampur.
Masak semua bahan yang sudah tercampur, sambil diaduk sesekali secara perlahan. Saat mendidih akan terbentuk lumut, aduk perlahan dan matikan api, angkat.
Tunggu uap panas hilang, baru kemudian dituangkan ke cetakan sampai 3/4 isi. Sambil menunggu puding set, lanjutkan dengan membuat vla.
Siapkan panci masukkan susu full cream, gula, kuning telur, pasta vanila, tepung maizena, dan garam. Masak sambil diaduk terus hingga mendidih. Matikan api, angkat.
Setelah dingin, tuangkan ke atas puding, jangan sampai terlalu penuh, disisakan untuk menyimpan buah-buahannya. Selamat mencoba, semoga sukses.***