Perkedel Bondon' Rasanya Bikin Nagih Belinya pun Harus Antri, Pengen Tahu Resep dan Cara Membuat ? Ini Nih..

DESKJABAR - Masakan Indonesia memang banyak macamnya, mulai dari gorengan, sayur mayur, tumisan dan lainnya.

Berbagai macam hasil alam bisa dijadikan olahan masakan dan menjadi makanan yang enak untuk disantap.

Kali ini, kita akan berbicara tentang gorengan. Kaitannya dengan gorengan ini, ada yang namanya perkedel.

 Baca Juga: Resep Sambal Kas Lamongan Buatan Papua, Sensasi Rasa Mengundang Selera Menikmati

Perkedel biasanya disantap dengan nasi menjadi teman makan dan bisa juga dimakan tanpa nasi.

Ada yang menarik berbicara soal perkedel di Bandung.

Kota Bandung mempunyai kuliner yang khas dan juga sudah terkenal, yaitu, perkedel bondon.

 Baca Juga: Resep Sambal Goreng Khas Cirebon, Pakai Daging Sapi, Bikin Gak Rela Bagi-bagi !

Letaknya di terminal stasiun Bandung. Jualannya malam hari.

Perkedel bondon berlokasi di Jalan Kebun Jati No 42, Kebun Jeruk, Kota Bandung. Usaha ini dirintis sejak 1982.

Karena saking lakunya, pembeli harus rela antri.

 Baca Juga: Tips Makan Resep Sambal Oncom Campur Semur Jengkol, Agar Tidak Mulas dan Kembung

Sebetulnya, bahan baku perkedel bondon ini sama saja seperti pada umumnya, cuma bedanya mereka memasaknya dengan menggunakan kayu bakar atau arang.

Nah, bagi kalian yang ingin membuatnya sendiri di rumah, inilah resep dan cara membuat perkedel bondon, seperti dikutip di YouTube DAPURMU, Resep Perkedel Bondon Khas Bandung, 5 September 2018, sebagai berikut :

 Baca Juga: Rahasia Resep Sambal Bawang Tomat Bisa Tahan Sebulan di Kulkas, Ide Jualan

Resep dan bahan :

- Kentang 150 gram

- Tepung terigu 25 gram

- Tepung kanji 25 gram

-  Telur 1 butir

Baca Juga: Anya Geraldine Body Painting Jadi Makhluk Biru, Netizen Pria Ramai Ngezoom

-  Daun bawang diiris halus 1 batang

- Merica halus secukupnya

- Garam secukupnya

- Penyedap rasa secukupnya

 Baca Juga: Kode Redeem FF 2 November 2022; Ada yang Kembali Tapi Bukan Mantan: Torn Angel Gloo Wall dan Infernal Draco

Goreng kentang, lalu haluskan dengan cara dibejek-bejek.

Kemudian, campur tepung terigu dan tepung kanji, aduk rata.

Lalu campur semua bahan menjadi satu. Setelah itu panaskan minyak.

 Baca Juga: Liga Champions, Mo Salah Merasa Bahagia Kembali Ke Posisi Yang Disukainya di Liverpool

Lalu, adonan dicetak dengan sendok makan,

langsung digoreng di minyak yang sudah panas.

Tunggu sampai menguning lalu, perkedel bondon matang dan siap untuk dihidangkan.

Enak dimakan dengan dengan nasi dan dicampur sambal terasi. Hmmm...  yummy. ***