DESKJABAR - Berikut ini resep sambal goreng kentang ati ampela pete ala catering yang wajib banget kamu coba, rasanya enak, pas banget dimasak saat mertua berkunjung ke rumah.
Berbicara tentang resep sambal goreng kentang ati ampela pete pasti kalian setuju kalau buatan catering itu selalu enak dan bikin ketagihan.
Nah, untuk kamu pecinta sambal goreng kentang ati ampela pete ala catering, kamu tak perlu lagi harus beli, apalagi nunggu tetangga hajatan, sekarang kamu bisa membuatnya di rumah loh.
Membuat resep sambal goreng ati ampela pete ala catering ini cukup mudah loh ternyata, kamu hanya perlu menyiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan.
Jika kamu penasaran dengan resep sambal goreng kentang ati ampela pete ala catering yang menggugah selera, kamu bisa mengikuti uraian resepnya berikut ini.
Sebagaimana dikutip DeskJabar.com dari kanal YouTube Ika Mardatillah, diunggah dengan judul ‘Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Pete Ala Catering’, yang diunggah pada 16 Maret 2021, begini cara membuatnya.
Baca Juga: Pedasnya Nampol, Resep Sambal Gami Khas Bontang, Enaknya No Kaleng-Kaleng
Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Pete Ala Catering
Bahan - Bahan :
- 500 gr kentang
- 250 gr hati ayam
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 buah cabe merah
- 4 cabe rawit
- 1 buah cabe merah untuk dirajang
- 4 butir kemiri
- 1 Sdm santan kental
- 2 papan pete
- 2 lembar daun salam
- 1 lengkuas uk. Jempol
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt kaldu jamur
Cara Membuat :
1.Kupas kentang, kemudian potong dadu, cuci hingga bersih, kemudian rendam dengan air, sisihkan.
2.Rebus air kemudian masukan ati ampela, masak hingga ati ampela empuk, jika sudah empuk, angkat kemudian tiriskan.
3.Ulek atau blender cabe merah, kemiri, bawang merah, dan bawang putih hingga halus.
Baca Juga: Inilah Cara Melihat Khodam Pendamping Diri Sendiri, Gampang Sekali dan Tanpa Ritual
4.Panaskan wajan, tuangkan minyak, kemudian goreng kentang hingga matang sempurna, jika sudah, angkat, kemudian tiriskan.
5.Iris-iris 1 buah cabe merah, kemudian potong - potong petai menjadi dua bagian agar tidak terlalu besar.
6.Potong dadu ati ampela yang sudah direbus, lakukan hingga selesai.
7.Setelah itu, goreng ati ampela, jangan terlalu kering agar ati ampela tidak keras, cukup sampai kering luarnya saja.
Baca Juga: Tabung Gas Mendesis dan Mengeluarkan Bau, Inilah Cara Mengatasinya yang Mudah dan Aman
8.Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek sebelumnya, aduk-aduk.
9.Masukan cabe rawit utuh dan cabe merah yang sudah diiris serong saat bumbu hampir matang, aduk-aduk hingga bumbu benar-benar matang.
10.Jika bumbu sudah matang, masukan sedikit air, garam, kaldu jamur, santan, dan gula, aduk-aduk hingga semua tercampur rata, tunggu hingga air menyusut.
11.Setelah air menyusut, masukan kentang, ati ampela, dan pete, aduk-aduk hingga bumbu merata dan meresap.
Baca Juga: Langkah-langkah mudah untuk mengetahui serangan santet dan sihir, kelihatannya seperti orang sakit
Jika bumbu sudah pas dan meresap, matikan api, lalu angkat dan sajikan diatas piring cantik.
Hasilnya, sambal goreng kentang ati ampela pete siap untuk disajikan, dan dimakan bersama nasi hangat, dijamin mertua suka dan makin sayang.
Itulah resep sambal goreng kentang ati ampela pete yang bisa kamu coba dirumah, rasanya dijamin enak dan bikin ketagihan. Selamat mencoba.***