Proses pengolahan pepes ikan ini dilakukan sejak pukul 19.00 malam hingga pukul 07.00 pagi, apinya dihasilkan dari kayu bakar sehingga rasa pepes ikannya berbeda dengan pepes ikan lainnya.
Di musim liburan Husen mengaku bisa membuat pepes ikan sekitar 50 kg, masing-masing jenis ikan sekitar 15 kg. Oh ya, Selain pepes yang enak dan harus dicoba dari tempat makan ini adalah pindang ikannya.
Penasaran dengan rasanya? Hayo datang ke tempat ini. ***