Network
Ikan kancra dijadikan pula sebagai bahan membuat sushi atau sasimi (mentah), sedangkan untuk dimasak untuk masakan China, Melayu, maupun Barat termasuk ikan asap.
Baca Juga: Imlek 2022 Jadi Tahun Macan Air, 5 Shio Ini Siap-siap Hoki Jadi Sultan Mendadak
Ikan kancra juga disebut ikan dewa, ikan mahseer, juga terdapat di Kalimantan dan Sumatra, disebut ikan udikan, ikan kambangan, ikan tambra, ikan jurung, dan ikan semah. Pada zaman lampau, ikan kancra menjadi sajian khusus para raja dan bangsawan, oleh Belanda pun bisnisnya sejajar ikan salmon.
Diantara kalangan tertentu, menurut Setra Yuhana, ikan kancra bukan hanya untuk konsumsi, juga sering dijadikan sebagai ikan hias.
Pemeliharaan ikan kancra dengan keelokan dan kegagahannya sering dianggap simbol oleh seseorang untuk prestise sebagai jalmi jegud (kejayaan dan kesuksesan). ***
