Network
"Selain sebagai komoditas yang bernilai, rempah juga memiliki peran penting dalam membentuk sistem kesehatan tubuh manusia,"tulis Zaidul Akbar.
Dikutip DeskJabar.com dari buku 'Jurus Sehat Rasulullah', dari sekian banyak rempah, ada beberapa rempah yang baik untuk dijadikan obat-obatan, yaitu:
1. Ketumbar
Ketumbar adalah rempah yang berasal dari tanaman yang bernama Cuminum cyminum. Tanaman ini berasal dari wilayah Mediterania dan Asia Barat.
Biji ketumbar yang kering digunakan sebagai rempah dalam masakan dan obat-obatan.
Biji ketumbar kaya akan aroma dan rasa yang khas, yang dapat digunakan untuk memberikan cita rasa pada masakan India, Mediterania, Timur Tengah dan Asia.
Selain itu, dalam dunia kedokteran, biji ketumbar juga digunakan untuk mengobati berbagai penyakit seperti sakit perut, infeksi saluran kemih, dan masalah kulit.
2. Sereh
Sereh adalah rempah yang berasal dari batang tanaman yang bernama Cymbopogon citratus.
Tanaman ini berasal dari wilayah Asia dan Afrika.
Batang serai yang kering digunakan sebagai rempah dalam masakan dan obat-obatan. Sereh memiliki aroma dan rasa yang khas, yang dapat digunakan untuk memberikan cita rasa pada masakan asia, seperti masakan Indonesia, Vietnam, dan Thailand.
