Network
DESKJABAR - Semua tahu kalau bawang merah merupakan bumbu dasar untuk berbagai jenis masakan, aroma yang harum dan rasa khasnya menambah kenikmatan makanan.
Namun, mungkin hanya sedikit yang tahu bahwa bawang merah punya manfaat begitu luas dalam hal kesehatan.
Dikutip dari Studi Phytotherapy Research yang telah membuktikan bahwa bawang merah adalah sumber antioksidan.
Dikutip juga dari buku Pola Makan Rasulullah bahwa bawang merah telah dimanfaatkan untuk kesehatan sejak zaman dahulu.
Bahkan dari hasil penelitian terungkap juga bahwa thiosulfinate, senyawa yang efektif membunuh banyak bakteri umum, termasuk Salmonella typhi, Pseudomonasaeriginosa, dan Escherichia coli terdapat dalam bawang merah.
Manfaat Bawang Merah
1.Baik untuk Kesehatan Jantung
Sebuah penelitian pada 2002 yang dimuat di jurnal Thrombosis Research menunjukkan, sulfur pada bawang merupakan komponen yang berpengaruh pada kesehatan jantung.
Dengan mengkonsumsi bawang merah kita dapat mendukung kesehatan jantung dengan menurunkan tekanan darah.
