DESKJABAR - Salam merupakan nama pohon penghasil daun rempah yang digunakan dalam masakan Nusantara. Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai Indonesian bay-leaf atau Indonesian laurel, sedangkan nama ilmiahnya adalah Syzygium polyanthum.
Daun Salam merupakan bumbu dapur yang sering digunakan di Indonesia sebagai aroma masakan, daun ini biasanya digunakan dalam bentuk kering maupun segar.
Manfaat air rebusan Daun Salam untuk kesehatan ini berasal dari kandungan yang dimiliki, daun ini kaya akan mineral dan vitamin yang sangat bisa menunjang kesehatan.
Kandungan Daun Salam
Mengutip jurnal Poltekkes Denpasar, kandungan daun salam.
Alkaloid
Flavonoid
Saponin
Tanin
Steroid
Terpenoid
Minyak atsiri
Sitral
Eugenol
Sementara itu situs Webmd menyebut daun salam juga mengandung vitamin
Vitamin A
Vitamin C
Vitamin B6
Kalsium
Zat Besi
Mangan
Manfaat Daun Salam Untuk Kesehatan
1. Baik Untuk Pencernaan
Jika memiliki masalah pencernaan cobalah manfaat air rebusan Daun Salam, air rebusan daun ini juga dapat diminum penderita diare berat yang mengakibatkan munculnya bercak darah pada fesesnya.