Resep Dan Cara Membuat Sambal Goreng Tomat Hidangan Nusantara Yang Nendang Abis, Pedasnya Sampai Ke Hati

1. 120 gram cabai rawit
2. 350 gram tomat
3. 80 gram bawang merah
4. 35 gram bawang putih
5. 70 gram cabai merah tanjung
6. 1 sendok makan terasi
7. 3 lembar daun jeruk
8. 1 sendok teh kaldu jamur
9. 2 sendok makan gula pasir
10. ¾ sendok teh garam
11. 100-150 mili minyak goreng
12. 50 mili air

Cara membuat:

Setelah kalian mengumpulkan semua bahan yang diperlukan kalian bisa memulai dengan memanaskan minyak goreng.

Selagi menunggu minyak goreng panas kalian bisa memotong-motong beberapa bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai tanjung dan juga tomat.

Baca Juga: Resep Sambal Mangga Muda Segar Pedas, Pas Disantap dengan Nasi Putih plus Ayam Bakar, Suami Bunda Yakin Seuhah

Untuk memotongnya tidak perlu terlalu kecil, tapi dengan potongan besar kurang lebih sebesar potongan yang masih memungkinkan bahan-bahan bisa matang merata saat digoreng.

Untuk porsi ini bahan yang harus didahulukan untuk digoreng adalah bawang merah dan bawang putih karena matangnya akan lebih lama dari bahan yang lainnya. Goreng dengan api kecil agar tidak mudah gosong.

Setelah bawang matang secara merata, kalian bisa memasukkannya ke dalam blender dan mencampurkannya dengan terasi lalu haluskan. Biarkan bawang di dalam blender

Hal berikutnya yang harus dilakukan adalah menggoreng cabai rawit dan juga cabai tanjung yang sudah dipotong-potong.

Baca Juga: Resep Sambal Pedas Ala Aura Kasih yang Ternyata Jago Ngulek

Menggoreng cabai dalam keadaan utuh bisa mengakibatkan cabai meledak. Untuk menghindari hal tersebut kalian harus memotong-motongnya terlebih dahulu. Goreng dengan api kecil saja.