Resep Sayur Lodeh Sarden, Menu Sederhana Tapi Nikmat, Auto Nambah Nasi, Kaya Cita Rasa dan Praktis Membuatnya

Bumbu halus:
5 siung bawang putih, geprek
5 siung bawang merah, geprek
½ sdt ketumbar
2 kemiri, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
3 lembar daun salam

Langkah: 1. Tiriskan sarden di atas tisu, panaskan api dan beri sedikit tepung agar tidak meletup-letup kemudian goreng ikan hingga kering lalu tiriskan

2. Blender bumbu halus dengan sedikit minyak kemudian tumis dengan lengkuas dan salam hingga wangi dan kering lalu tambahkan air

Baca Juga: TASIKMALAYA: Ada Revolusi Mental di HZ Mustofa dan Cihideung, Pemkot Harus Antisipasi Dampak Lanjutan

3. Masukkan kacang panjang, jagung, terong, tempe, melinjo, daun melinjo, labu siam, dan cabai hijau, rebus hingga empuk dan matang

4. Masukkan sarden yang sudah digoreng dan santan, bumbui dengan gula, garam, dan merica aduk rata

5. Matikan api

Nah, sayur Lodeh Sarden siap disajikan dengan nasi hangat dan teh panas. Nikmat sekali.***