DESKJABAR – Kunyit merupakan salah satu tanaman rempah-rempah yang sangat familiar di Indonesia.
Tanaman kunyit atau kunir sering digunakan sebagai bumbu masakan karena aroma dan warnanya yang khas.
Selain dimanfaatkan sebagai bumbu untuk berbagai masakan, tanaman kunyit juga memiliki banyak sekali manfaat terutama untuk kesehatan.
Senyawa aktif berwarna kuning yang dikandung dalam kunyit atau sering disebut kurkumin ini berguna sebagai pewarna dan bumbu dalam masakan,.
Selain itu, kurkumin ini berguna sebagai rempah-rempah dengan banyak khasiatnya untuk kesehatan sehingga kunyit banyak digunakan sebagai bahan baku jamu ataupun obat herbal untuk berbagai macam penyakit.
Diantara banyak kegunaan dari tanaman kunyit, berikut ini 5 manfaatnya bagi kehidupan sehari-hari terutama untuk kesehatan.
1. Anti peradangan
Kurkumin yang terkandung dalam kunyit memiliki kandungan aktif seperti antioksidan dan zat anti inflamasi yang memiliki kegunaan sebagai pereda nyeri dan juga menurunkan demam.
Jika dikonsumsi dalam jumlah dosis yang tepat, kurkumin dapat menjadi obat anti peradangan yang efektif daripada obat anti inflamasi lainnya.