DESKJABAR – Sudah memutuskan mau mengisi long weekend Februari 2024 dengan berwisata ke Pangalengan dan Ciwidey, jangan lupa oleh-oleh khasnya ada permen susu dan kalua jeruk.
Kawasan Pangalengan dan Ciwidey yang berada di Kabupaten Bandung, merupakan destinasi wisata favorit selain Lembang yang berada di sekitaran Kota Bandung. Kedua tempat ini cocok untuk mengisi liburan di long weekend Februari 2024 dari tanggal 18 Februari hingga 11 Februari 2024.
Baca Juga: Tim Peneliti dan Tim PKM Unla Bandung Mentransformasikan Limbah Kelapa Muda Bernilai Ekonomi Tinggi
Namun rasanya kalau berwisata ke Pangalengan dan Ciwidey tanpa membawa buah tangan berupa makanan khas kedua daerah tersebut.
Permen susu dan kalua jeruk adalah makanan khas setempat yang tidak ditemukan di daerah lain, apalagi yang namanya kalua jeruk mungkin bagi telinga masyarakat belum begitu familiar.
Permen susu adalah permen caramel yang terbuat dari susu sapi asli dan menjadi oleh-oleh khas Pangelangan, yang merupakan diversifikasi dari pengolahan susu sapi yang menjadi sentra produk susu sapi murni di kawasan selatan Bandung.
Sementara kalua jeruk adalah makanan khas Ciwidey, merupakan penganan manis berbentuk segitiga dan berwarna-warni. Makanan ini terbuat dari kulit jeruk bali yang kemudian diolah dengan menggunakan gula pasir.
Oleh-Oleh Khas Pangalengan Selain Permen Susu
Kawasan Pagalengan sejak lama dikenal sebagai tujuan wisata alam favorit. Dengan karakteristik alamnya bergunung-gunung dengan hamparan the bak permadani, ditambah lagi dengan hutan pinus dan hutan heterogen serta hawa sejuk, tak heran kawasan ini jadi tujuan wisata favorit.
Selain itu, Pangalengan juga dikenal sebagai sentra susu sapi di kawasan selatan Bandung. Sejak lama produk susu kawasan ini sudah sangat dikenal dengan nama susu KPBS atau Koperasi Peternak Bandung Selatan.
Dengan berbasis produk susu yang melimpah maka kemudian terciptalah berbagai penganan khas yang kemudian menjadi oleh-oleh khas Pangalengan.
Semula karena produk susu sapi yang melimpah, produk diversifikasi olahan susu hanya sebatas permen susu.
Permen susu merupakan permen manis yang dikemas dengan balutan kertas memiliki rasa karamel bercampur legitnya susu sapi. Rasanya yang ringan membuat beberapa orang begitu tertarik dengan oleh-oleh ini. Tak hanya menawarkan rasa original, permen susu ini juga memiliki varian rasa lain.
Seperti stroberi, cokelat, nanas dan pisang. Dalam proses pembuatannya, permen ini mulanya berbentuk balok besar. Kemudian di potong kotak dengan ukuran satu sentimeter dan dibungkus menggunakan kertas anti lengket.
Permen susu Pangalengan memiliki dua ukuran kemasan, yaitu 250 gr dan 500 gr. Setiap bungkus permen dibanderol mulai dari Rp 20-50 ribu, tergantung berat dan lokasi penjualan
Namun sejalan dengan semakin inovatif, khsusunya yang dilakukan KPBS, saat ini banyak sekali produk makanan hsil diversifikasi dari olahan susu seperti seperti permen susu, susu murni kemasan dengan berbagai varian rasa, yoghurt, cheestick susu, kerupuk susu, hingga pia khas Pangalengan.
Bahkan kini pabrik KPBS sudah mampu menghasikan keju mozzarella yandikemas dan dijual dengan harga murah.
Bagi anda penikmat kopi kawasan Pangalengan juga dikenal penghasil kopi yakni Kopi Gunung Puntang dengan rasa kopi yang memunculkan aroma madu khas.
Oleh Oleh Khas Ciwidey tak Hanya Kalua Jeruk
Jika anda berwisata ke kawasan Ciwidey ada cukup banyak destinasi wisata petik stroberi dimana pengunjung bisa memetik stoberi langsung dari pohonnya. Hasil pemetikannya kemudian ditimbang, itulah kemudian yang akan dibayar. Biasanya harganya sekitar Rp 35.000 per kilo.
Ya, stroberi memang menjadi salah satu oleh-oleh khas yang bisa dibawa pulang setelah liburan long weekend di kawasan Ciwidey.
Namun ada oleh-oleh makanan khas lainnya dari Ciwidey yang unik dan tidak banyak ditemukan di daerah lainnya.
Baca Juga: MAKNA ISRA MIRAJ yang Jatuh Pada Kamis 8 Februari 2024, Ustad Abdul Somad Sebut Ada 3 Makna
Penganan unik yang hanya ada di Ciwidey adalah kalua jeruk. Rasanya yang manis dan lembut bagian dalamnya adalah camilan yang cukup unik.
Kalua jeruk berbentuk segitiga terbuat dari kulit jeruk Bali yang kemudian diolah dengan gula psir yang kemudian menjadi manisan lembut.
Awalnya kalua jeruk hanya memiliki varian original yang berwarna cokelat tua, seiring dengan perkembangan zama rasanya menjelma menjadi berbagai rasa seperti rasa stroberi, durian, jeruk, mocca, melon dan banyak lagi varian rasa.
Selain kalua jeruk ada juga makanan khas unik lainnya yakni opak, borondong manis, serta bandrek.
Bandrek adalah minuman hangat terbuat dari perpaduan gula aren, jahe, lada, dan rempah-rempah lainnya. Minuman ini bisa menghangatkan badan dan cocok untuk cuaca dingin seperti di Ciwidey. Bandrek yang cukup dikenal di Ciwidey adalah Bandrek Abah.
Jadi tidak ada salahnya saat mengisi liburan panjang di long weekend ke Pangalengan dan Ciwidey, jangan lupa membawa oleh-oleh khasnya seperti permen susu atau kalua jeruk. ***