DESKJABAR – Sahurlah dengan makanan yang berkualitas. Sebab, dengan asupan yang berkualitas, insyaallah puasa Ramadhan makin lancar. Dan, yang pasti tidak akan loyo.
Makanya, kualitas makanan sangat perlu diperhatikan, terutama kandungan kalori dan nutrisinya.
Apa saja makanan yang berkualitas tersebut? Tak perlu mewah, asal terpenuhi 4 sehat 5 sempurna saja.
Selain itu, asupan buah-buahan dan sayuran juga perlu diperhatikan. Malahan, beberapa buah-buahan wajib dikonsumsi, terutama ketika makan sahur. Salah satu buah yang dianjurkan untuk dikonsumsi adalah pisang.
Dan, pastikan buah-buahan yang dikonsumsi ketika sahur memiliki kandungan kalori yang kaya akan nutrisi.
Kandungan nutrisi ini bermanfaat untuk menunda rasa lapar. Atau rasa kenyang akan lebih lama bertahan dalam tubuh.
Baca Juga: Warga Palestina Kembali Bentrok dengan Polisi Israel di Malam Lailatul Qodar, 64 Terluka
Berikut ini, seperti dilansir DeskJabar.com dari PikiranRakyat-Tasikmalaya, dengan judul artikel ‘5 Buah dan Sayur yang Direkomendasikan untuk Dikonsumsi saat Sahur’, 5 jenis buah dan sayur yang dianjurkan untuk dikonsumsi sewaktu sahur;
1. Buah Pir
Berdasarkan temuan baru, buah pir mampu melindungi usus dari adanya infeksi bakteri. Terdapat sekitar 4 gram serat makanan dalam satu buah pir untuk ukuran sedang.
Menurut Maya Feller selaku Ahli Gizi di Brooklyn, setengah dari kandungan 4 gram serat pada pir merupakan serat kental.
Baca Juga: Pentas Seni Ngabuburit Saalam Ramadan: Ajang Kreativitas Seniman Garut di Tengah Pandemi
Serat kental adalah bagian dari serat larut yang mampu membentuk gel kental ketika dicampur dengan air.
“Kandungan air yang tinggi dalam buah, berkaitan dengan serat kental yang memungkinkan mengisi perut lebih besar dan menghasilkan rasa kenyang yang lebih baik," kata Maya.
2. Apel
Apel dikenal sebagai sumber serat yang sangat baik, dimana serat tersebut berasal dari serat larut bernama pektin. Sekitar 80 persen kandungan dari apel merupakan pektin.
Baca Juga: Kaleng Khong Guan, Saat Lebaran Sering Menjadi Tebak-tebakan Isinya, Asli atau Raginang ?
Pektin merupakan serat kental yang mampu membentuk zat, seperti gel ketika dikonsumsi dalam tubuh.
Selain serat, 85 persen dalam apel mengandung air yang memberikan sensasi renyah ketika mengkonsumsi apel.
Hal tersebut dapat memperlama proses makan serta tubuh akan merasa lebih luas dalam mengunyah.
Baca Juga: NGANTEURAN: Tradisi Lebaran Idul Fitri yang Terkikis Habis Tergerus Waktu dan Tergilas Zaman
3. Pisang
Buah pisang memiliki kandungan serat tinggi yang mudah dibawa kemana-mana. Dan, dalam satu buah pisang terdapat sekitar 3 gram serat.
“Kuncinya adalah memilih pisang yang belum terlalu matang, pisang ini mengandung banyak pati resisten (serat),” kata Ahli Gizi di Arizona, Gillean Barkyoumb, RDN. Pati berfungsi sebagai prebiotik yang bermanfaat bagi usus.
4. Alpukat
Selain kandungan serat cukup besar, alpukat juga sarat akan kandungan lemak tak jenuh tunggal yang sehat.
Baca Juga: Waspada, Ada Pihak Meminta Sumbangan Wakaf Lailatul Qadar Mengatasnamakan KPK
Kebutuhan serat harian rata-rata dapat disumbangkan oleh 7 gram alpukat.
Dengan kandungan tersebut maka alpukat menjadi salah satu buah yang mengenyangkan.
5. Wortel
Terdapat kira-kira 4 gram serat dan 50 kalori terkandung dalam satu porsi wortel atau setara dengan setengah mangkuk.
Baca Juga: Ingin Puasa Ramadhan Tidak Loyo, Hindari 4 Jenis Menu Ini Ketika Makan Sahur, Salahsatunya Kopi
Tekstur renyah pada wortel dapat memperlambat lama makan dan dapat memberikan rasa kenyang yang lebih
Wortel dapat menjadi konsumsi camilan sehat sebagai pengganti camilan seperti keripik dan sebagainya.*** Andrian Rochmansyah Pratama-PR Tasikmalaya