Sawit untuk Pengawet Buah dan Sayuran, Inovasi Pertanian Berkelanjutan Ramah Lingkungan

- 21 Desember 2022, 08:11 WIB
Penggunaan sawit digunakan coating untuk pengawetan memperpanjang kesegaran buah dan sayur.
Penggunaan sawit digunakan coating untuk pengawetan memperpanjang kesegaran buah dan sayur. /Dok Wiwik Handayani, Pusat Riset Agroindustri Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN)

 “Fraksi minyak sawit, turunan, dan formulasinya memiliki kemungkinan memenuhi kriteria tersebut. Semuanya 100 persen menggunakan bahan lokal,” ujar Wiwik.

Bagi para pelaku bisnis dan petani buah dan sayuran, Wiwik menjelaskan, penggunaan teknologi coating sawit proses pembuatan dan aplikasi alias penggunaannya mudah dengan harga terjangkau.

Baca Juga: Anggur Lonjong Oleh-Oleh Khas Bandung, Wisata Pertanian, Dimana Bisa Membeli ?

Pada sisi lain, menurut Wiwik, teknologi coating sawit bermanfaat pula bagi bisnis perkebunan kelapa sawit di Indonesia.

“Penggunaan minyak sawit untuk coating buah, meningkatkan perluasan penggunaannya pada pasar baru yang belum memanfaatkan sawit,” ucap Wiwik.***

Halaman:

Editor: Kodar Solihat

Sumber: Wawancara


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x