Sawit untuk Pengawet Buah dan Sayuran, Inovasi Pertanian Berkelanjutan Ramah Lingkungan

Pada inovasi ini, merupakan teknologi coating sawit pada produk hortikultura untuk memperpanjang masa kesegaran buah dan sayur.

Coating dari sawit untuk buah san sayuran berbentuk emulsi berwarna putih dengan bahan dasar sawit.

Disebutkan Wiwik, teknologi coating sawit pada produk hortikultura (buah dan sayur), merupakan optimalisasi sumber daya lokal dan terbarukan.

Diantara obyek digunakan di Bandung, adalah memperpanjang masa kesegaran buah anggur dan mangga.

Baca Juga: Pertanian, Budidaya Mangga Jawa Barat, Mesin Pembasmi Lalat Buah Dibuat di Karawang Dukung Pemasaran

Di Kota Bandung, berkembang komunitas budidaya buah anggur dan kini menjadi bisnis anggur khas Bandung yang banyak diminati konsumen.

Sedangkan buah mangga, diketahui merupakan salah satu komoditas unggulan buah-buahan di Jawa Barat yang didorong peningkatan ekspor.

Cara pembuatan, penggunaan, dan harga coating sawit

Soal cara penggunaan dan manfaat sawit untuk memperpanjang kesegaran buah dan sayuran, berlatar belakang hortikultura membutuhkan bahan dengan karakteristik spesifik.

Baca Juga: Pertanian, Produksi Padi Naik, Biaya Pupuk Hemat, dan Lingkungan Sehat, Melalui Pengelolaan Limbah Jerami

Cara kerjanya, adalah membentuk lapisan tipis, cepat kering, respirasi terjaga, edible (bisa dimakan), dan emulsi stabil.