Network
Kepala BRPI Joni Haryadi mengatakan, ikan mas Mustika memiliki berbagai keunggulan. Pertama, persentase marka molekuler gen Major Histocompatibility Complex Class II (MHC-II) sebesar 100%. Kedua, daya tahan terhadap infeksi KHV tinggi (Survival Rate uji tantang 98,89%).
Baca Juga: Cegah Penularan Covid-19, Kunjungan Wisatawan ke Objek Wisata di Garut Masih Dibatasi
Ketiga, pertumbuhan relatif cepat (Specific Growth Rate/SGR atau laju pertumbuhan spesifik 3,01-3,62% bobot/hari). Keempat, efisiensi pakan tinggi (Feed Conversion Ratio/FCR 1,24-2,38). Kelima, produktivitas pembesaraan tinggi (lebih tinggi 5-67% dari pembanding). Keenam, toleransi terhadap cekaman lingkungan tinggi.
“Ikan mas mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain mencegah stunting, meningkatkan kemampuan otak dan daya ingat, baik untuk kesehatan jantung, cocok untuk menu diet, serta mencegah penuaan dini,” ujar Joni Haryadi.
Salah seorang tokoh perhimpunan usaha hotel dan restoran serta pembudidaya ikan air tawar di Jawa Barat, Nono Sambas, kepada DeskJabar mengatakan, bahwa komoditas ikan mas masih termasuk pangan yang sangat laku, baik dalam bentuk ikan segar maupun sudah dimasak.
“Budidaya ikan mas masih sangat potensial, asalkan kualitas airnya bagus,” ujarnya. ***
