Network
Devina Hermawan mengatakan, salah satu legenda bakcang adalah ketika dinasti Zhou. Alkisah, ada seseorang bernama Qu Yuan yang dianggap pahlawan, yang mengorbankan dirinya dengan melompat ke sungai.
Sebagai bentuk simpati dari rakyat, disebutkan, kemudian ramai-ramai melemparkan makanan bakcang ke sungai. Bakcang itu dibungkus daun agar tidak keburu alias dicaplok dimakan para ikan di sungai itu.
Hanya saja, chef Devina Hermawan tidak menyebutkan, latar belakang apa seseorang bernama Qu Yuan itu tiba-tiba menceburkan diri ke sungai. Juga sejauh ini tidak ada cerita, apakah arwah Qu Yuan dalam sungai terpaksa berebut makanan bakcang dengan para ikan atau tidak.
Baca Juga: Sejarah Pengamen di Bandung, Sejak Kapan Banyak Muncul ? Evolusi Alat Musik Digunakan
Mengapa bakcang berbentuk mirip piramid ?
Kemudian, mengapa bentuk bakcang mirip bentuk segitiga piramid ? Rupanya, bentuk bakcang seperti yang kita kenal sekarang itu bukan bacang sembarang bakcang.
Menurut Devina Hermawan, sebenarnya bentuk bakcang aslinya memiliki empat sudut, tetapi sepintas mirip segitiga piramid. Nah, bentuk bakcang ini ada lambangnya masing-masing.
Pertama, melambangkan ketidakserakahan atau selalu merasa cukup. Kedua, selalu merasa bersyukur. Ketiga, berpikiran positif, dan keempat adalah merangkul ke sesama manusia.
Baca Juga: Inilah 5 Hantu yang Populer di Jawa Barat dan Dikenal Orang Belanda Zaman Dahulu
“Pada prakteknya, membungkus bakcang itu tidak mudah, tetapi harus pakai feeling untuk mendapatkan sudut yang simetris. Setidaknya, jika kita pernah mencoba membuat, baru kemudian kita mengetahui caranya,” ujar Devina Hermawan, melalui YouTube Devina Hermawan, Resep BAKCANG AYAM & CARA MEMBUNGKUS Bentuk Piramid Sempurna, diunggah 15 Juli 2020.
