Network
DESKJABAR – Makanan bakcang termasuk populer di Indonesia, bahkan di Kota Bandung, Jawa Barat, pernah viral penjual makanan ini di Jalan Braga. Ada sejarah makanan bakcang, dimana Chef Devina Hermawan memberitahu.
Makanan bakcang memiliki bentuk unik, karena berbentuk limas segitiga, yang dibungkus dengan daun bambu dan diikat tali.
Makanan bakcang aslinya berasal dari negara Cina atau disebut pula Tiongkok, yang merupakan makanan tradisional negara itu. Makanan bakcang terbuat dari beras dengan isian beragam.
Ada tradisi hari bakcang
Adalah chef Devina Hermawan yang mengulas sejarah makanan bakcang, dan disebutkan memiliki nama lain zongzi.
“Setiap tanggal 6 bulan 5 penanggalan Cina, diperingati Festival Pechun, dimana setiap keluarga membuat dan makan bakcang bersama,” terangnya.
Tetapi, kata Devina Hermawan, pada Hari Bakcang (Ba Chuan), orang-orang ramai membuat bakcang lalu saling berkirim. Tetapi, tradisi tersebut kini sudah jarang, tetapi keluarganya kadang-kadang masih melakukan.
Baca Juga: Di Bandung, Pernah Ada Hantu Ditangkap Polisi, Sejarah Unik Kota Ini
