Network
DESKJABAR- Puding coklat susu dalam cup dengan toping buah, akan menjadi dessert terlaris, tentunya menghasilkan banyak cuan. Saat ini puding dalam cup sedang menjadi favorit dan merupakan ide jualan laris. Oleh karena itu, puding coklat susu cup topping buah bisa disebut puding cup kekinian.
Puding coklat dengan paduan susu kemudian ditambah topping buah, merupakan paduan yang pas. Oleh karena itu, puding coklat susu ini punya cita rasa yang istimewa.
Berikut resep dan cara membuat puding coklat susu, yang dikutip DESKJABAR dari kanal YouTube @Lis Achmady.
Resep Puding Coklat Susu
Hasil 9 cup @ 150 ml
Bahan Puding coklat:
30 gram Bubuk Jelly Rasa Coklat
1 sendok makan Coklat Bubuk
700 ml Air
120 ml Kental Manis/ sesuai selera
50 gram Coklat batang
Bahan Vla:
20 gram Tepung Maizena
400 ml Susu Cair Full Cream
60 ml Kental Manis
Sedikit Pasta Vanila
Topping:
Jeruk kaleng
1/2 Buah Kiwi
Lengkeng kaleng
Cara Membuat Puding Coklat Susu
Siapkan panci, masukkan bubuk jelly, coklat bubuk, air, dan kental manis. Aduk rata sampai semua bahan tercampur. Masak sambil terus diaduk sampai mendidih.
Masukkan coklat batang, aduk terus sampai coklat meleleh. Angkat. Tuangkan ke cup puding saat uap panas sudah berkurang. Diamkan hingga mengeras.
Selanjutnya kita buat vla susu. Masukkan tepung maizena, susu cair full cream, kental manis, pasta vanila. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Masak sambil diaduk terus hingga meletup-letup. Setelah vla dingin, tuangkan ke atas puding coklat yang sudah mengeras.
Tambahkan potongan buah sebagai topping seperti jeruk, logan, kiwi. Bisa juga kita topping dengan buah yang lain, sesuai selera.
Tutup puding dengan tutup cup, puding siap dijual. Puding bisa disimpan di lemari es agar lebih enak.
Bagaimana Agar Puding Tidak Cepat Berair dan Tahan Lama?
Ada beberapa langkah agar puding tidak cepat berair dan tahan lama,diantaranya, mengurangi takaran air yang dianjurkan pada kemasan agar-agar atau jelly.
Kemudian kita harus memasaknya sampai benar-benar mendidih. Setelah itu membiarkan puding yang sudah dituangkan ke cetakan, mengeras dengan sendirinya.
Selanjutnya, setelah mengeras kita boleh memasukkan puding ke lemari es, tetapi bukan di freezer. Cukup letakkan puding pada rak lemari es yang biasa.
Selamat Mencoba. Enjoy your cooking.***
