Resep Sate Lilit Lele Bumbu Terasi yang Gurih Rasanya, Menu Hidangan untuk Dimakan Bersama Keluarga di Rumah

DESKJABAR - Berikut ini adalah resep sate lilit lele dengan bumbu terasi. Sate lilit lele adalah makanan yang terbuat dari daging lele yang telah dihaluskan, sehingga membentuk adonan yang lebih lembut dan mudah dibentuk.

Untuk membuat sate lilit lele, Anda bisa menggunakan bumbu terasi sebagai salah satu bahan yang akan memberikan rasa gurih pada sate.

Sate lilit lele cocok jadi menu hidangan untuk dimakan bersama keluarga di rumah. Bagaimana tertarik untuk mencoba resep yang satu ini?

Baca Juga: 4 Tempat Wisata Bandung paling Hits dan Instagramable, Rekomendasi Jalan-jalan Seru di Tahun Baru 2023

Dikutip dari buku 'Resep Masakan Aneka Olahan Ikan' oleh Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Buleleng, untuk sate lilit lele dengan bumbu terasi, Anda akan membutuhkan beberapa bahan, yaitu:

Bahan-bahan

• 1/2 kg daging ikan lele yang telah diblender
• 1/2 butir kelapa muda yang telah diparut
• 1 cangkir/gelas santan kental
• Jeruk limau
• Minyak kelapa tandusan
• Tusuk sate dari bambu atau kayu.

Baca Juga: 30 Ucapan Selamat Tahun Baru 2023 yang Penuh Semangat, Harapan Bisa Jadi Caption di Medsos, WA, FB, Instagram!

Bumbu

• Terasi yang sudah dipanggang
• 3 biji cabe kecil
• 3 biji cabe besar
• Merica, cabai hitam
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa

Cara membuat

Haluskan bumbu hingga rata
Buat adonan bumbu dengan daging
Tumbuk atau blender adonan sate tersebut
Angkat dan isi sedikit demi sedikit santan kental
Tambahkan bawang goreng, penyedap rasa, perasan jeruk limau
Lilit adonan sate dengan tusuk sate ukuran sedang
Panggang di atas bara api
Sate siap dihidangkan.***