Network
DESKJABAR - Ada kalanya ketika menghabiskan malam tahun baru tidak kemana-mana atau di rumah saja.
Meskipun di rumah saja saat pergantian malam tahun baru.
Namun tidak perlu khawatir, lantaran malam tahun baru bisa dibuat semenarik mungkin.
Salah satu caranya yaitu dengan menghidangkan makanan ala tahun baru.
Baca Juga: Rekomendasi 44 Ucapan Selamat Tahun Baru 2023 Untuk Teman, Pasangan dan Kerabat
Adapun resep yang makanan malam tahun baru yang bisa dibuat yaitu ada sate kekinian.
Sate kekinian ini memiliki rasa yang super enak, dan juga mudah dibuatnya.
Sehingga sangat cocok disajikan saat malam pergantian tahun baru.
Dilansir DeskJabar.com dari kanal YouTube Kampung Kuliner TV, berikut resep sate kekinian yang enak dan mudah dibuatnya;
Baca Juga: 10 Rekomendasi Makanan Simple, Mudah Dicari Tapi Enak, Mantul, Cocok Disajikan Saat Malam Tahun Baru 2023!
Bahan
• 250 g dada ayam fillet, potong bite size
• 250 g udang kupas
• 250 g sosis, potong bite size
• 3 batang daun bawang, bagian putihnya saja, iris sepanjang 1 ruas jari
• 1 buah nanas, potong bite size
• 1 buah paprika merah, potong bite size
• 1 buah paprika hijau, potong bite size
• Tusuk sate ukuran besar secukupnya
• Mentega
Baca Juga: Menggapai Ampunan Allah Ala Ustadz Adi Hidayat, Yang Dimintakan Akan Langsung Di Kabulkan
Bumbu perendam/olesan
• 7 sdm margarin, lelehkan
• 5 sdm kecap manis
• 5 sdm saus sambal
• 1 ½ sdm kecap Inggris
• 1 sdt bawang putih bubuk
• ½ sdt cuka
• 1 sdt lada hitam kasar
• 1 ½ sdm gula palem
Baca Juga: Resep Bakso dan Sosis Bakar dengan Bumbu Oles Buatnya Simple, Enak, Mantul Cocok Jadi Sajian Malam Tahun Baru!
Cara membuat
1. Siapkan mangkuk, campur seluruh bumbu perendamn/olesan. Aduk rata hingga semua bahan larut, sisihkan.
2. Dengan 2 mangkuk berbeda, campur masing-masing dada ayam dan udang dengan sebagian bumbu perendam. Aduk hingga bumbu perendam membalut seluruh bagian dada ayam dan udang. Diamkan selama 30 menit.
3. Potong sosis, daun bawang, nanas, paprika merah, dan paprika hijau.
4. Siapkan tusuk sate. Tusuk berurutan dari arah bawah: sosis, nanas, paprika merah, udang, paprika hijau, dan daun bawang, Sisihkan.
5. Siapkan alat untuk membakar lalu masukan mentega. Bakar sate sembari dibolak-balik dan diberi olesan saus perendam yang sudah disisihkan. Bakar seluruh sate hingga matang, wangi, dan berwarna coklat keemasan.
6. Sajikan hangat.
Baca Juga: Cobek Ikan Nila, Pedas Gurihnya Nendang Banget, Pas Jadi Santapan Tahun Baru-an, Ini Resep dan Cara Membuatnya
Itulah resep sate kekinian yang enak, mudah dibuatnya cocok dijadikan hidangan saat malam tahun baru di rumah aja. ***
