Network
DESKJABAR - Ada banyak jenis soto yang bisa disantap saat musim hujan
Salah satunya ada soto ayam ala Chef Rudy Choirudin.
Resep soto ayam ala Chef Rudy Choirudin ini rasanya enak poll dan mantap.
Tidak hanya soal rasa yang enak poll dan mantap tapi membuatnya pun cukup simple dan anti ribet.
Sehingga resep soto ayam Chef Rudy Choirudin ini sangat cocok disantap saat hujan seperti ini.
Baca Juga: Pasti Seru Derby Jabar, Persikabo 1973 Bogor vs Persib Bandung di BRI Liga 1, Djadjang Nurdjaman Tak Gentar
Pasti penasarankan dengan resep soto ayam ala Chef Rudy Choirudin ini?.
Dilansir DeskJabar.com dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV, berikut resep soto ayam simple yang enak poll dan mantap;
Bahan 1 (Bumbu Marinasi)
• ½ sdt kunyit bubuk
• 2 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam
• 5 sdm air
Bahan 2
• 4 sdm minyak goreng (untuk menumis)
• 8 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
Baca Juga: DEBUT Ronaldo Bersama Al Nassr pada 5 Januari 2023, Orang Kepercayaannya Sudah Berada di Arab Saudi
Bahan 3
• 3 cm jahe (dimemarkan)
• 4 Cm lengkuas (dimemarkan)
• 1 batang serai (dimemarkan)
• 4 lembar daun jeruk (disobek)
• 1 batang daun bawang (dipotong1 cm)
Bahan 4
• ½ ekor ayam ras
• 4 gelas (1.000 ml) air
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
Bahan 5
• Kol diiris, secukupnya
• Seledri diiris, secukupnya
• Telur rebus secukupnya
• Bawang goreng secukupnya
• Jeruk nipis secukupnya
Baca Juga: Cara dan Resep Membuat Sup Ayam Oyong Misoa, Menu Spesial untuk Ibu Hamil, Bagaimana Mau Coba
Cara Membuat
1. Larutkan bumbu marinasi bahan 1, aduk rata
2. Kemudian baluri ayam hingga rata, sisihkan
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan
4. Masukkan bawang merah dan masukkan semua Bahan 3, tumis kembali hingga harum dan matang
5. Masukkan ayam saja (sisihkan larutan bumbu marinasinya). Aduk hingga ayam berubah warna kekuningan
6. Masukkan 1 gelas (250 ml) air dan larutan bumbu marinasi sisa dari baluran ayam, masak kembali selama 5 menit hingga ayam menyerap bumbu
7. Kecilkan api, masukkan lagi 3 gelas (750 ml) air
8. Setelah mendidih, masukkan gula dan garam, masak hingga ayam empuk
9. Tambahkan merica bubuk, kemudian matikan api
10. Untuk penyajiannya: letakkan irisan kol ke dalam mangkok, siram dengan kuah soto, tambahkan potongan telur rebus, taburan seledri dan bawang goreng
11. Sajikan selagi panas dengan potongan jeruk nipis
Baca Juga: Resep Tumis Buncis Spesial Pakai Telur ala Chef Rudy Choirudin, Masakan Rumahan Tapi Rasanya Enak Banget!
Itulah resep soto ayam simple ala Chef Rudy Choirudin yang enak poll dan mantap, anti ribet dan cocok disantap saat hujan.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. ***
