Network
DESKJABAR - Telur ceplok merupakan teman nasi yang terbilang sederhana dan ekonomis.
Meskipun terbilang sederhana dan ekonomis tapi telur ceplok ini menjadi salah satu lauk favorit.
Pasalnya, cara membuat telur ceplok sangatlah mudah. Jika dipraktikkan langsung di rumah.
Namun, agar telur ceplok terasa lebih enak dan mantul bisa juga lho dikreasikan dengan cara lain.
Baca Juga: Resep Seblak Kwetiau Ceker ala Chef Devina Hermawan Super Mantap, Pedasnya Juara, Bisa Nih Jadi Ide Jualan!
Salah satunya yaitu resep telur ceplok saus mentega.
Resep telur ceplok saus mentega ini dibagikan oleh seorang Chef ternamaan Indonesia yaitu Rudy Choirudin.
Tentunya, resep telur ceplok saus mentega ala Chef Rudy Choirudin ini rasanya sangat mantul, enak bahkan wangi.
Dan resep telur ceplok saus mentega ala Chef Rudy Choirudin ini juga bisa disajikan kapan saja.
Baca Juga: Sambal Ikan Bakar, Pedas Segarnya Nampol, Pas Disantap dengan Nasi Hangat, Ini Resep dan Cara Membuat nya Bun
Dilansir DeskJabar.com dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV, berikut resep telur ceplok saus mentega;
Bahan 1
• 8 buah telor ceplok keriting
• 3 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih, dimemarkan
• 3 cm jahe, dimemarkan
• 1 buah bawang bombai, dirajang
• 2 buah cabe merah, dipotong korek api
• 1 batang daun bawang, dirajang serong
• 2 sdm margarin
• 3 sdm makan air
Baca Juga: Resep Sambal Cumi Auto Nambah Nasi, Menggugah Selera dan Menggedor Indera Perasa
Bahan 2 (Campur rata)
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap Inggris
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus cabe
Bahan 3 (campur rata)
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
Baca Juga: Resep Bubur Singkong Kukuruyuk Saus Jeruk, Sarapan Padat Gizi Bagi Anak, Simak Cara Membuatnya
Cara Membuat
1. Campur rata garam, gula dan merica bubuk, SIsihkan.
2. Campur rata kecap inggris, kecap manis, kecap asin, saus tomat dan saus cabe, sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan jahe hingga kekuningan.
4. Masukkan bawang bombai, aduk hingga cukup layu.
5. Masukkan cabe merah, aduk hingga aroma langu cabe hilang. Masukkan daun bawang, aduk rata, tambahkan margarin, aduk hingga meleleh.
6. Tuang campuran saus hingga berbuih. Masukkan campuran garam, gula, dan merica bubuk, aduk rata.
7. Tambahkan air, aduk hingga keluar aroma harun dan legit.
8. Masukkan telur ceplok keriting, aduk hingga telur terlumur dengan bumbu.
9. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Baca Juga: Resep Nugget Balado ala Chef Devina Hermawan Cara Buatnya Praktis, Pedas, Gurih, Crispy dan Nikmat Banget!
Itulah, resep telur ceplok saus mentega ala Chef Rudy Choirudin yang ekonomis tapi rasanya mantul, enak dan wangi.
Selamat mencoba dan semoga resep ini dapat bermanfaat. ***
