DESKJABAR- Makanan pedas menjadi makanan favorit setiap orang.
Salah satunya makanan pedas favorit banyak orang yaitu seblak.
Dan saat ini seblak bisa dijumpai dimana-dimana.
Biasanya, seblak ini identik dengan kerupuk basah dengan tambahan bumbu yang membuat mantap dan toping lainnya.
Baca Juga: Singkong Jadi Menu Sehat Anak Usia 6-8 Bulan Campur Ikan dan Ayam, Simak Cara Membuatnya
Berbeda dengan seblak pada umumnya, Chef Devina Hermawan membagikan sebuah resep seblak yang berbeda.
Resep seblak tersebut yaitu seblak kwetiau dengan ceker, rasanya super mantap, pedasnya juara.
Apalagi, seblak kwetiau ceker ala Chef Devina Hermawan ini ditambah dengan ceker ayam tentu akan lebih mantap.
Bahkan resep seblak kwetiau ceker ala Chef Devina Hermawan ini bisa dijadikan ide jualan.
Baca Juga: BOGOR : Jalan KH. Tb. M. Falak (Jl. Darul Qur’an) Bogor, Akhir Desember 2022 Kembali Dibuka!
Dengan tampilan berbeda, tidak menutup kemungkinan seblak kwetiau ini akan laris manis.
Jadi penasaran bukan bagaimana resep seblak kwetiau ceker ala Chef Devina Hermawan ini?.
Dilansir DeskJabar.com dari kanal YouTube Devina Hermawan berikut resep seblak kwetiau ceker super mantap, pedas, dan bisa untuk ide jualan;
Baca Juga: Pertanian, Pupuk Bersubsidi Alokasi 2023 Siap Disalurkan oleh PT Pupuk Indonesia, Didukung 1.013 Distributor
Resep seblak kwetiau (untuk 2 porsi)
Bahan
• 1 ½ porsi kwetiau basah
• 4 buah bakso sapi, iris
• 2 butir telur
• 2 batang daun bawang, iris serong
• 1 genggam kangkung
• 1 genggam daun kemangi (opsiona)
• 10 buah cabai rawit merah, iris
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tiram (opsional)
• 1-2 sdt garam
• 1 sdm gula
• 1 sdt merica
• 2 sdt kaldu bubuk/penyedap
• 1 liter air
Baca Juga: Resep Nugget Balado ala Chef Devina Hermawan Cara Buatnya Praktis, Pedas, Gurih, Crispy dan Nikmat Banget!
Ceker
• 200 gr ceker
• 2 liter air
• 2 sdm cuka
• 1 sdt garam
Bumbu halus
• 6 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 4 gr terasi
• 3-4 buah kencur
• 8 cabai rawit merah
• 1 sdt lada putih utuh
• 1 sdm cabai bubuk
• 75 ml minyak
Baca Juga: Resep Sosis Oyakodon & Nugget Nigiri ala Chef Devina Hermawan Buatnya Simple Tapi Enak, Cocok Buat Bekal Anak
Langkah membuat
1. Rebus ceker dengan air, garam, dan cuka hingga matang dan empuk ± 30-50 menit
2. Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis dengan api sedang dan tambahkan daun bawang bagian putih, masak hingga wangi
3. Masukkan bakso dan cabai rawit iris, masak hingga kering lalu tambahkan air
4. Bumbui dengan saus sambal, saus tiram, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk/ penyedap
5. Masukkan telur sambil terus diaduk, tambahkan ceker yang sudah direbus, kwetiau lalu tutup dan masak hingga matang
6. Masukkan daun bawang hijau, kangkung, dan kemangi lalu aduk rata kemudian matikan api
7. Seblak kwetiau siap disajikan
Itulah resep seblak kwetiau ceker ala Chef Devina Hermawan rasanya super mantap, pedas dan bisa nih jadi ide jualan.
Baca Juga: Sambal Ikan Bakar, Pedas Segarnya Nampol, Pas Disantap dengan Nasi Hangat, Ini Resep dan Cara Membuat nya Bun
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat .***