Bukan Barista: Racikan Suami Sering Kalahkan Kemahiran ART dalam Menyeduh Kopi

Ada lagi yang hanya dikocek sekali saja, dengan harapan tidak terlalu manis guna menghindari diabet.

Baca Juga: Biar Nggak Jajan di Luar! Yuk Buat Resep Cemilan Tahu Krispi ala Chef Rudy Choirudin, Enak, Kriuk-kriuk

Tapi, seorang teman keturunan Tionghoa menyarankan, agar adonan kopi digodok sampai mendidih di atas api panas.

Kemudian sebelum disajikan disaring dahulu menggunakan kertas saringan kopi, yang banyak dijual di toko ritel atau toko online.

Hampir secara keseluruhan, semua suami yang gemar minum kopi seduh mempunyai alat untuk melembutkan buah kopi kering.

Setelah kopi terasa halus barulah diseduh di dalam gelas. Selanjutnya diserup panas-panas.

Banyaknya kopi bubuk yang dimasukan dalam gelas biasanya antara satu hingga dua sendok makan.

Berbeda dengan barista yang berada di kedai kopi. Pertama, buah kopi kering ditimbang dengan alat timbangan khusus. Kemudian gula dan topping krimer digram juga.

Kenapa harus digram? Jawabannya adalah agar rasa dan aroma adonan kopi membuat bau harum lain dari yang lain.

Saking banyaknya tempat wisata kuliner yang membuka kedai kopi, banyak pelatihan bagi calon-calon barista.