Network
DESKJABAR - Tahukah resep cemilan kue Talam Mozaik, yaitu kue dengan tampilan cantik dan cita rasa super enak.
Cemilan resep kue Talam Mozaik ini teksturnya lembut, isiannya warna wani.
Saat nonton siaran Piala Dunia yang kian seru, resep cemilan kue Talam Mozaik pas disantap ketika nobar (nonton bareng).
Inilah resep cemilan kue Talam Mozaik berikut cara mengolahnya.
"Siapkan wadah lalu masukkan 100 gram tepung terigu protein sedang setara 10 sendok makan," kata Pap Cook di YouTube.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Sederhana Enak ala Rumahan Rasa Spesial, Berikut Cara Membuatnya
Kemudian 85 gram gula pasir setara 5 sendok makan munjung, seperempat sendok teh garam, 1 sachet kecil vanili bubuk setara 2 gram.
Selanjutnya aduk hingga tercampur rata. Setelah tercampur rata tambahkan 300 ml santan kelapa dengan kekentalan sedang.
"Atau bisa diganti dengan satu bungkus santan instan ukuran 65 mili yang dicampur dengan air," ucapnya.
Tuangkan ke wadah yang sudah berisi bahan tadi secara bertahap sambil diaduk agar mudah tercampur rata.
Setelah dipastikan tercampur rata lalu saring adonan supaya tidak ada adonan yang bergerindil.
Selanjutnya bagi adonan menjadi empat bagian sama rata, dan masing masing adonan itu beri pewarna makanan berbeda beda sesuai keinginan.
"Aduk masing masing adonan yang sudah diberi pewarna makanan berbeda tersebut," tuturnya.
Setelah dipastikan siap dituangkan ke dalam cetakan, gunakan cetakan talam ukuran sedang dan baluri dengan minyak goreng.
Lalu setiap cetakan isi dengan adonan kue talam hingga adonan dan cetakan tak tersisa, lalu siap dikukus.
"Kukus dengan api sedang selama 20 menit atau sampai matang, jangan lupa tutup kukusannya dilapisi dengan kain agar uap air tidak menetes ke dalam adonan," kata Pap Cook.
Setelah 20 menit, tambahnya, buka tutup kukusan dan sudah matang lalu angkat, keluarkan cetakan dari kukusan.
Dan diamkan hingga dingin agar hasilnya bagus saat dikeluarkan dari cetakan. Setelah dipastikan dingingin, keluarkan dan potong potong.
"Ukuran potongannya tergantung selera agar terbentuk seperti dadu," imbuhnya.
Pastikan semuanya selesai dipotong dan sisihkan. Langkahnya selanjutnya, siapkan wadah untuk membuat adonan kedua.
Tuangkan 120 gram gula pasir atau setara 8 sendok makan, 100 gram tepung terigu protein sedang setara 10 sendok makan.
Lalu tambahkan sejumput garam aduk hingga tercampur rata. Selanjutnya tambahkan 300 ml santan kelapa dengan kekentalan sedang.
"Atau bisa diganti satu bungkus santan instan ukuran 65 mili yang dicampur dengan air," ucap Pap Cook.
Lakukan hal serupa seperti tadi dan siapkan loyang ukuran 18 cm, serta olesi tipis tipis permukaan loyang dengan minyak goreng.
Selanjutnya masukan adonan talam yang sudah dipotong potong tadi ke dalam loyang.
"Cara memasukannya jangan langsung semua agar tampilan kue Talam Mozaik cantik," ucapnya.
Lalu tuangkan adonan putih kedalam loyang yang sudah diisi bahan dasar talam tadi.
Lakukan hal yang sama yaitu tidak sekaligus dituangkan kedalam loyang.
Ulangi kembali untuk memasukan sisa talam dan timbun kembali dengan sisa adonan putih sambil meratakannya.
Baca Juga: LINK DOWNLOAD PDF Tabel dan Bagan 16 Besar Piala Dunia 2022, Berikut Jadwal Pertandingan
Baca Juga: Popularitas 'One Dollar Lawyer' Rusak karena SBS, Ini Catatan Media Daum
Setelah semua adonan masuk ke dalam loyang, itu artinya sudah siap untuk dikukus.
"Lakukan pengukusan seperti awal tadi namun kali ini waktunya berbeda, yaitu 30 menit," imbuhnya.
Jika sudah dipastikan matang angkat dan dinginkan selama 3 hingga 4 jam agar kue Talam Mozaik benar benar mengeras dan mudah dipotong.
"Ini sudah jadi cemilan resep kue Talam Mozaik yang siap dihidangkan untuk temani nobar Piala dunia larut malam nanti," tuturnya.
Itulah cara mengolah resep kue Talam Mozaik yang diunggah di kanal YouTube Pap Cook, dirilis pada 13 November 2022.
Dengan judul Wow Hasilnya Cantik Banget, Super Lembut Enak Banget //Talam Mozaik Kue Tradisional.***
