Network
DESKJABAR - Musim hujan enaknya ngemil, bikin tahu aci walik yang gampang dan pasti disukai keluarga di rumah.
Cemilan tahu aci walik ini bentuknya mirip dengan batagor, hanya saja tahu yang digunakan adalah tahu kulit atau tahu matang yang dibalik (walik).
Bikin tahu aci walik sangat simple dan sat set, jadi gak perlu waktu lama untuk membuat cemilan satu ini.
Teksturnya yang renyah dan garing, tahu aci walik cocok banget dicocol dengan saus sambal atau saus kacang.
Mau buat sendiri di rumah? ini dia resep simple tahu aci walik yang dikutip dari Instagram @dwinadamanik.
Bahan :
10 buah tahu pong/tahu goreng
Baca Juga: Jadwal dan Link Live Score Badminton Australia Open 2022 15 November, Indonesia Siap Jadi Juara
Bahan isi :
10 sdm tepung tapioka
5 sdm tepung terigu
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1 siung bawang putih
1 batang daun bawang
1 batang seledri
Isi tahu yang dikeluarkan
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Air panas kurang lebih 1/4 gelas (sampai adonan pas)
Baca Juga: TASIKMALAYA, Mobil Pengangkut BBM Pertamina Masuk ke Sebuah Klinik di Manonjaya, Ini yang Terjadi
Cara membuat :
1.Belah tahu menjadi 2 bagian (bentuk segitiga). Keluarkan isi tahu dan balikkan kulit tahu. Sisihkan.
2.Buat adonan isi tahu dengan mencampur semua bahan. Tuang air panas sedikit demi sedikit, sampai adonan pas, tidak terlalu encer. Koreksi rasa.
3.Isi tahu yang sudah dibalik tadi dengan adonan isi.
4.Goreng dengan minyak panas dan api sedang, sampai kulit mengeras dan berwarna kecoklatan.
Itulah tadi resep tahu aci walik, gampang dan praktis cara membuatnya bukan? Silahkan coba buat sendiri di rumah, untuk cemilan disaat kumpul bersama keluarga. Dijamin semua suka, selamat mencoba.***
