Network
Tips membuat cilok anti gagal
Tepung adalah hal utama dalam cara membuat cilok empuk dan lembut.
Gunakan tepung aci dan tepung terigu dengan perbandingan 1:1. Takaran yang sama banyak dari kedua jenis tepung ini dapat menghasilkan adonan yang kenyal jika dimasak.
Kalau ciloknya ingin empuk dibanding kenyak, kamu bisa kurangi takaran tepung tapioka dan perbanyak tepung terigunya.
Baca Juga: Resep Bola-Bola Pisang Cokelat Lumer, Ide Market Day Anak di Sekolah
Perhatikan takaran air yang dimasukan ke dalam adonan, jangan sampai terlalu banyak atau terlalu sedikit karena adonan bisa menjadi terlalu lembek atau malah terlalu keras.
Misalnya, untuk 200 gram tepung, kamu butuh 150 ml air panas.
Tuangkan air secara perlahan-lahan untuk mendapatkan tekstur adonan yang pas.
Itulah resep cilok goang jeletot yang nikmat dan gurih.***
