Network
Antioksidan dapat melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh zat berbahaya yang dikenal sebagai radikal bebas. Penelitian telah menunjukkan bahwa antioksidan dapat membantu mencegah berbagai jenis penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker.
Antioksidan bernama nasunin pada kulit terong ungu bermanfaat untuk mengurangi risiko sakit jantung.
Selain itu, sebuah studi menemukan antioksidan dalam terong dapat menurunkan kolesterol jahat dalam darah.
3. Mencegah penyakit diabetes
Terong ungu pun memiliki banyak serat dan polifenol sehingga mampu menurunkan kadar gula darah. Ia juga dapat mengyrangu penyerapan gula dan meningkatkan kadar hormon insulin dalam darah. Dengan demikian terong ungu bisa mencegah penyakit diabetes.
Baca Juga: Resep Nasi Tutug Oncom Ala Ocit MCI9, Ditambah Sambal Pedas Si Bestie Minta Tambah
4. Menurunkan berat badan
Nah, kabar baik untuk yang ingin menurunkan berat badan. Si ungu ini kaya akan serat sehingga dapat dikonsumsi sehari-hari demi menurunkan berat badan. Serat dapat membuat perut kenyang lebih lama, sehingga mencegah asupan kalori.
5. Melancarkan sistem pencernaan
Kandungan serat dalam terong ungu juga mampu melancarkan pencernaan. Tak hanya menurunkan berat badan, serat pun mampu meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh dan penyerapan makanan di usus.
