Resep Terong Ungu Sambal Goang, Sayuran Sehat dengan 7 Manfaat, Termasuk bagi yang Ingin Langsing!

6. Memelihara kesehatan tulang

Terong ungu mengandung mangan yang tinggi dan ini mampu memelihara kesehatan tulang. Mangan dapat me,bantu proses pembentukan tulang dan meningkatkan kepadatan tulang. Jadi, memungkinkan mencegah osteoporosis.

Baca Juga: Cara Lain Mengolah Cumi Asin, Jadi Sambal Penggugah Selera Makan, Ini Resep yang Membuat Keluarga Ketagihan

7. Melindungi tubuh dari infeksi bakteri

Sebuah penelitian memperlihatkan antioksidan dalam terong, seperti nasunin dan asam klorogenat, memiliki efek antibakteri yang melindungi tubuh dari infeksi bakteri seperti bakteri Escherichia coli, Staphylococcus aureus, dan Pseudomonas aeruginosa.

Meski begitu, studi tersebut masih terbatas di laboratorium, jadi memerlukan penelitian lebih lanjut.

8. Mencegah penyakit kanker

Sejumlah antioksidan seperti klorogenat yang terkandung dalam terong ungu dapat mencegah kanker.

Tidak hanya mampu mencegah penyakit kanker, asam klorogenat dalam terong juga diketahui memiliki efek antibakteri dan antivirus.

Mengolah terong agar manfaat