Network
Panaskan minyak goreng dalam wajan dan kalau sudah panas lalu masukan adonan dari cobek tadi. Ditumis sampai aromanya harum.
Jangan lupa masukkan daun dari pohon salam yang masih bagus, potongan daun serai. Selanjutnya masuk daging ayam yang sudah dipotong kecil, serta diaduk bersama bumbu, dan tambahkan air sesuai selera.
Penambahan air itu supaya dagingnya menjadi empuk dan bumbunya menyerap dalam daging. Tambahkan juga gula pasir, kecap manis.
Biarkan sampai empuk dengan menutup wajan. Setelah agak berkurang airnya tambahkan goreng bawang.
Sesudah masak pindahkan adonan ke dalam wadah atau piring dan hidangan siap disajikan dalam keadaan panas dicampur dengan nasi panas.***
