Network
DESKJABAR - Resep dan cara membuat sambal ijo yang rasanya maknyus, pedas, cocok dinikmati sebagai pelengkap semua masakan.
Pasti jika masakan tidak ada toping sambal khususnya sambal ijo yang rasanya maknyus dan pedas makan pun akan terasa hambar.
Cara membuat sambal ijo tentu sangat mudah, praktis dan bisa dibuat di rumah yang pasti rasanya akan terasa maknyus dan pedas serta cocok dinikmati bersama semua masakan.
Perlu diperhatikan juga resep-resep dan bahan yang harus dipersiapkan sebelum membuat sambal ijo yang rasanya maknyus dan pedas.
Baca Juga: Resep Udang Balado Pete, Panduan Buat Momi Menyuguhkan Menu Seafood Istimewa Buat Keluarga
Nah, berikut adalah resep dan cara membuat sambal ijo yang rasanya maknyus, pedasnya pas, cocok dinikmati bersama semua masakan.
Dikutip DeskJabar dari YouTube Dapur Fithry berjudul Ya Tuhan Sambal Ini Enak Banget yang tayang pada 5 Februari 2022.
Terutama siapkan bahan-bahan seperti:
Baca Juga: Resep Puding Karamel ala Chef Devina Hermawan, Lembut, Enak, Anti Ribet dan Disukai Anak
6 biji cabe ijo
5 biji cabe kriting merah
5 biji cabe rawit merah
3 siung bawang putih
1 ruas kencur sebesar jempol
garam secukupnya
setengah sendok kaldu ayam atau sapi, kaldu jamur/ bebas
Baca Juga: Resep BAKMI GM Bisa Dibuat Sendiri di Rumah, Nikmati Bersama Keluarga
Langkah-langkah cara membuat sambal ijo yang maknyus dan pedasnya terasa
1. Panaskan air sampai mendidih di dalam wajan.
2. Setelah mendidih, masukan cabe ijo, rawit dan keriting tunggu sampai matang atau lunak kurang lebih 3 menit.
3. Kemudian cabe ditiriskan terlebih dahulu.
4. Setelah ditiriskan pindahkan ke dalam cobek nantinya akan di ulek-ulek.
5. Tambahkan garam setengah sendok kecil.
6. Tambahkan kaldu jamur.
7. Kemudian ulek-ulek semuanya sampai halus.
8. Selama di ulek-ulek, kemudian panaskan minyak di dalam wajan.
9. Masukan dan goreng 3 bawang putih ke dalam wajan minyak panas namun terlebih dahulu bawang putih harus di geprek terlebih dahulu.
10. Setelah bawang putih digoreng, kemudian pindahkan ke dalam cobek ulekan, tambahkan juga minyak panas sedikit ke dalam cobek.
11. Setelah semuanya tercampur dalam cobek, kemudian ulek-ulek sampai halus sambal ijonya.
12. Setelah halus maka sajian sambal ijo yang rasanya maknyus dan pedas siap menjadi teman makan kalian, selamat mencoba yah.
Demikian resep dan cara membuat sambal ijo yang maknyus dan pedas dan bisa kalian coba dirumah.***
