Network
Tiriskan sebelum dimasak
Kepiting dibersihkan , lalu dikukus. Setelah itu ambil dagingnya.
Jamur Hio kow rendam air panas kemudian buang tangkainya dan iris tipis-tipis.
Larutkan tepung kanji dengan 200 ml air. Kepiting dibersihkan dan kukus lalu kupas ambil dagingnya...
Potong seledri sesuai selera, kecil atau besar.
Didihkan air 2,5 liter lalu masukkan
Sirip ikan hiu, dimasak 15 menit
Tambahkan jamur hiokow biarkan dimasak 5 menit
Tambahkan daging kepiting dan semua bumbu masak lainnya sambil jangan lupa diaduk. biarkan 10 menit.
Jika ikan sudah dirasa lunak, tambahkan larutan kanji secara perlahan-lahan sambil pastikan sop mengental.
