Network
DESKJABAR - Lidah orang Indonesia tidak bisa jauh-jauh dari makanan bercita rasa pedas.
Tak heran hampir semua orang Indonesia sangat menyukai sambal.
Apalagi sambal di Indonesia banyak macamnya dan mempunyai keunikan rasa tersendiri di setiap daerahnya.
Jenisnya ada sambal mentah, seperti di Sunda ada sambal dadak terasi, sambal leunca, sambal matah di Bali, dan lain-lain.
Ada juga sambal yang digoreng, seperti sambal bajak, sambal ijo, sambal roa, dan masih banyak lagi.
Pada artikel kali ini, DeskJabar.com akan membagikan resep sambal rebon yang pedas dan gurih, bahannya mudah didapat dan gampang cara membuatnya.
Mengutip dari Instagram @meily_chin, berikut ini resep dan langkah-langkahnya :
Bahan :
1 ons rebon kering, bilas, tiriskan, goreng sampai kering
Minyak untuk menumis
Bumbu halus :
200 gram cabe merah besar
4 buah cabe hijau
Baca Juga: Tabung Gas Mendesis dan Mengeluarkan Bau, Inilah Cara Mengatasinya yang Mudah dan Aman
20 buah cabe rawit setan (bisa ditambah kalau ingin lebih pedas)
10 buah bawang merah
5 buah bawang putih
Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat :
1.Blender atau ulek kasar semua bumbu halus, lalu tumis dengan api besar sampai kandungan air nya habis dan mengeluarkan minyak, kecilkan api.
2.Beri bumbu dan aduk rata. Tuang rebon yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk rasa, test rasa.
3.Aduk lagi beberapa saat agar sambal lebih matang dan harum.
4.Matikan api, pindahkan sambal rebon ke wadah yang bersih dan kering agar tahan lama.
Baca Juga: Inilah Cara Melihat Khodam Pendamping Diri Sendiri, Gampang Sekali dan Tanpa Ritual
5.Sambal rebon siap disajikan.
Sambal rebon cocok banget buat menu makan siang kali ini. Makan hanya dengan nasi putih hangat pun akan terasa nikmat.
Hati-hati kalau ketagihan dengan rasanya dan bikin kalap saking enaknya makan dengan sambal rebon ini. Happy cooking!***
