Resep Buncis Crispy yang Garing dan Renyah Bakal Bikin Boros Nasi

DESKKABAR - Seperti yang sudah diketahui bahwa buncis merupakan jenis kacang-kacangan berwarna hijau.

Kacang buncis merupakan jenis polong-polongan yang dapat dimakan mulai dari biji, buah, hingga daun, serta dimanfaatkan orang sebagai sayur.

Bagi yang belum tahu, buncis ini merupakan serapan dari bahasa Belanda yaitu (boontjes) yang memiliki arti kacang-kacangan secara umum.

Kacang buncis ini adalah sayur yang kaya akan protein dan vitamin, sehingga dapat membanu menurunkan tekanan darah serta mengawal metabolisme gula darah.

Baca Juga: Resep Sambal Bawang Utuh Dijamin Bikin Boros Nasi

Sehingga buncis ini sangat sesuai dikonsumsi oleh mereka yang mengidap penyakit diabetes dan hipertensi.

Kandungan serat dan enzim yang tinggi pada buncis ini juga dapat membantu untuk menurunkan berat badan.

Tanaman buncis sangat mudah untuk dibudidayakan, hanya tinggal masukan saja 2-3 biji buncis yang sudah tua kedalam tanah sedalam 1-2 cm.

Kacang buncis tumbuh melilit, memiliki akar tunggang dan sisi yang panjang, sehingga memerlukan tiang untuk merambat.

Baca Juga: Resep Sambal Geprek Andalan untuk Teman Lauk Pauk yang Bikin Boros Nasi

Walaupun memiliki banyak manfaat, banyak orang yang kurang menyukai bahkan tidak suka mengkonsumsi buncis.

Kebanyakan anak-anak tidak suka mengkonsumsi buncis, namun tidak sedikit juga orang dewasa yang tidak suka mengkonsumsi buncis.

Untuk itu mari siasati supaya anak-anak bahkan orang dewasa agar suka mengkonsumsi buncis dengan resep berikut ini.

Kebanyakan orang menyukai makanan yang crispy, kuliner yang diolah seperti ini pada umumnya adalah daging ayam.

Baca Juga: Ingin Memperkuat Ginjal? Berikut Cara Membuat Minuman Herbal Murah Meriah dan Mudah Ala Zaidul Akbar

Tidak perlu bingung, buncis juga bisa diolah menjadi buncis crispy dengan rasa yang bakal bikin boros nasi.

Selain rasanya enak dengan tekstur garing dan renyah, buncis crispy juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh kita.

Dikutip DeskJabar.com dari akun Instagram @storykuliner.id berikut resep buncis crispy yang bakal bikin boros nasi:

Bahan utama:

1. 300 gram buncis
2. Minyak goreng secukupnya

Bahan tepung cair:

1. 110 gram terigu protein sedang
2. 35 gram tepung beras
3. 1 sendok teh baking powder
4. 1 butir telur
5. 1 sendok makan kaldu ayam
6. ½ sendok teh lada putih atau merica bubuk
7. 1 sendok makan penyedap rasa
8. 1 sendok teh garam
9. 200 ml air
10. 100 gram es batu

Baca Juga: Resep Herbal Untuk Membantu Meredakan Batuk, Murah dan Mudah Membuatnya

Bahan tepung kering:

80 gram tepung terigu

Berikut cara membuat buncis crispy yang bakal bikin boros nasi:

1. Potong buncis (sesuai selera)
2. Campurkan bahan tepung cair
3. Aduk hingga rata
4. Panaskan minyak goreng
5. Masukan buncis ke tepung kering dahulu
6. Kemudian masukan buncis ke adonan tepung cair
7. Setelah minyak panas, masukan buncis yang sudah dicelup ke adonan tepung cair
8. Angkat setelah warnanya kecoklatan
9. Tiriskan tunggu hingga dingin
10. Lalu goreng sekali lagi hingga crispy

Baca Juga: Resep Bajigur, Minuman Tradisional Khas Jawa Barat yang Memiliki Segudang Khasiat Untuk Jaga Kesehatan Tubuh

Adonan tepung cair harus keadaan dingin agar tekstur tepung lebih renyah dan garing setelah digoreng.

Untuk penggorengan buncis crispy dilakukan dua kali agar tidak cepat lembek setelah matang dan sebelum dikonsumsi.

Mudah kan membuatnya, dijamin kalian bakal boros nasi, dicocol dengan sambal atau saus untuk cemilan juga enak.

Untuk takaran bahan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing atau jumlah yang akan dimasak.

Itulah resep buncis crispy yang garing dan renyah dapat menambah selera makan serta bakal bikin boros nasi, semoga bermanfaat.***