DESKJABAR - Resep masakan enak, resep sambal ijo Padang ini bisa kamu bikin di rumah.
Ada banyak resep masakan enak di Nusantara ini salah satunya resep sambal ijo Padang.
Umumnya, sambal ijo Padang bisa kita jumpai di berbagai rumah makan Padang dan resep masakan enak ini jadi rahasia.
Sambal ijo Padang jadi salah satu menu wajib kala bersantap di rumah makan Padang.
Baca Juga: Resep Sambal Goang Khas Sunda Yang Lezat, Bikin Ketagihan, Bisa Buat Pamer ke Mertua
Rasanya yang enak, seakan mengajak kita untuk nagih mencicipi gurihnya sambal ijo Padang.
Berikut ini DeskJabar.com coba rangkum resep masakan enak, resep sambal ijo Padang spesial seperti dikutip dari akun Instagram @menu_mejamakan.
Resep sambal ijo Padang spesial
Bahan-bahan sambal ijo Padang
1. 100 gram cabai hijau keriting
2. 50 gram cabai rawit hijau
Baca Juga: Rahasia Resep Sambal Ayam Bakar Pedas Manis, Rasanya Pengen Nyocol Terus!
3. 4 buah tomat hijau
4. 4 siung bawang merah
5. 1 siung bawang putih
6. 1 papan pete
7. 24 gram teri yang sudah direndam di air hangat
8. 1 sendok kaldu bubuk
9. Garam secukupnya
10. Minyak goreng secukupnya.
Cara membuat sambal ijo Padang
1. Rebus cabai hijau, cabai rawit, tomat, bawang merah dan air putih secukupnya, usahakan jangan terlalu lama.
2. Uleg semua bahan kasar yang sudah direbus tadi.
3. Siapkan minyak goreng, ikan teri kemudian tumis hingga setengah kering.
4. Selanjutnya, masukan ulegan tadi, aduk rata.
5. Masak hingga kasar air berkurang dan minyak keluar.
6. Selanjutnya, masukan kaldu bubuk, petai, garam aduk hingga rata.
7. Sajikan
Baca Juga: RESEP SAMBAL AYAM GEPREK Paling Enak Beda dari yang Lain, Dijamin Pasti Laris Jika Jualan...
8. Selamat mencoba.
Demikian tadi resep masakan, cara membuat sambal ijo Padang.***