Masak Daging Qurban Cuma Gitu-gitu Aja? Cobain Nih Resep Rica-Rica Daging Sapi, Dijamin Endolita

Bahan-bahan :

- 500 gr daging sapi
- 1 batang sereh
-  1 ruas lengkuas
- 3 lembar daun jeruk
- secukupnya gula merah
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
-  kecap manis secukupnya
- -+ 1 liter air

Baca Juga: Dago, Kawasan Elite dan Destinasi Wisata di Bandung Utara, Ternyata Dulunya Tempat Ini

Bumbu Halus :

- 1 ruas jahe
- 2 buah kemiri
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 3 buah Cabe rawit merah
- 15 cabe merah keriting
- sedikit air

Baca Juga: Ojol (Ojek Online) Keluhkan Cuman Antar Penumpang ke Mall di Bandung Tetap Dipungut Parkir

Cara Membuat :

1. Potong-potong kecil daging sapi, kemudian cuci bersih.
2. Blender halus jahe, kemiri dengan dicampur sedikit air.
3. Blender kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe kriting, jangan lupa ditambah sedikit air.
4. Panaskan wajan,tambahkan minyak secukupnya, kemudian tumis bumbu halus dan bumbu kasar sampai matang dan wangi.
5. Masukan sereh dan lengkuas yang sudah digeprek sebelumnya.
6. Masukan daun jeruk, masak hingga harum.
7. Setelah harum dan matang, beri sedikit air dan masukan gula merah, kemudian aduk-aduk.
8. Tambahkan garam, kaldu sapi dan merica bubuk, aduk hingga rata.
9. Masukan daging sapi, masak hingga berubah warna, jika sudah masukan air secukupnya hingga semua daging terendam air.
10. Masak hingga air menyurut dan daging empuk.
11. Jika air sudah sedikit, masukan kecap, aduk hinga merata.
12. Setelah daging sapi empuk dan airnya susut, matikan api.
13. Rica-rica daging sapi siap disajikan.

Itulah resep rica-rica daging sapi yang dijamin endolita, mudah, dan praktis. Selamat mencoba.***