Network
DESKJABAR – Tumis jamur spesial bisa menjadi alternatif hidangan buka dan sahur puasa Ramadhan bunda dan keluarga hari ini.
Menu tumis jamur spesial terbuat dari bahan utama jamur tiram yang cukup mudah didapat dipasaran dan harganya tak sampai menguras isi dompet.
Selain itu, jamur tiram mengandung banyak zat penting buat tubuh seperti serat, beta glucan, vitamin B, mineral, kalium dan beberapa jenis karbohidrat.
Tidak hanya itu cara membuat tumis jamur spesial juga relatif praktis alias tak ribet, hemat biaya dan bebas kolesterol.
Baca Juga: Bacaan Doa MANDI JUNUB dan NIAT MANDI WAJIB Pada Puasa Ramadhan, Berikut Tata Cara Sesuai Sunnah
Hemat biaya karena memasak tumis jamur spesial tak harus banyak menggunakan minyak goreng yang saat relatif mahal dan di beberapa tempat masih langka.
Untuk itu, tumis jamur spesial bisa menjadi hidangan keluarga buat buka dan sahur Ramadhan.
Dikutip Deskjabar.com dari kanal tri pujis berjudul “7 Resep Tumisan Untuk Seminggu Cocok untuk Sahur dan Buka Puasa!!, diunggah 9 Maret 2022.
Berikut akan membahas resep dan cara memasak tumis jamur spesial yang sehat, praktis dan hemat biaya.
Bahan :
- 75 gr jamur tiram
- 1 buah wortel
- 1 batang daun bawang ambil bagian putihnya
- 4 cabai hijau besar
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 50 ml air
- ¼ sdt lada bubuk
- ½ sdt kaldu jamur
Baca Juga: Kultum Tentang 7 Keutamaan Puasa Ramadhan, Dilengkapi Doa Hari Ke-6 hingga Hari ke-10 Ramadhan
Cara membuat :
- Pertama, suwir-suwir jamur tiram ukuran sedang dan cuci sampai bersih
- Kemudian, wortel dipotong ukuran korek api (kecil-kecil).
- Untuk daun bawang, ambil bagian putihnya saja, potong memanjang lalu di potong kecil-kecil.
- Wortel dan daun bawang disihkan terlebih dahulu.
- Selanjutnya, masing masing cabe hijau dibelah dua memanjang, buang bijinya dan potong menyerong. Lalu, sisihkan sementara.
- Untuk bawang putih, geprek lalu cincang kasar.
- Langkah berikutnya, masukan 2 sdm kecap asin kedalam mangkuk, lalu tambahkan 1 sdm saus tiram kemudian masukan 1 sdm kecap manis.
- Selanjutnya, tambahkan 50 ml air, ¼ sdt lada bubuk dan ½ sdt kaldu jamur lalu aduk sampai merata.
- Berikutnya masukan minyak secukupnya ke teplon dan panaskan.
Baca Juga: Penggemar K-pop BTS Terus Mengecam Komite Transisi Presiden : BTS Bukan Mainan Politisi!
- Masukan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Lalu masukan potongan batang daun bawang lalu tumis hingga harum.
- Selanjutnya masukan potongan wortel dan tumis hingga layu.
- Langkah berikutnya, masukan jamur dan aduk sampai rata, lalu masukan cabai hijau dan aduk kembali hingga rata.
- Kemudian, masukan bumbu saus dan tumis hingga matang.
- Jangan lupa koreksi rasanya. Jika sudah pas matikan api, lalu angkat dan tinggal plating (sajikan) diatas piring saji.
Itulah resep dan cara memasak tumis jamur spesial untuk buka puasa dan sahur di bulan Ramadhan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***
