Network
DESKJABAR - Masih bingung mencari resep buka puasa hari ini?. Menu “tuna dabu dabu” bisa menjadi alternatifnya.
Menu tuna dabu dabu adalah paduan potongan ikan tuna segar ditambah bahan (kondimen) beraroma sambal pedas ala Menado.
Jadi, bagi penggemar bercita rasa pedas dan rendah kalori, menu tuna dabu dabu sangat cocok untuk menu buka puasa.
Untuk membuatnya relatif simpel dan mudah, ini cocok bagi keluarga atau siapapun yang tak cukup waktu untuk memasak.
Kandungan apa aja yang terdapat pada ikan tuna dan bahan dabu dabu yang bisa memenuhi kalori, nutrisi dan vitamin pada tubuh kita selepas puasa seharian?.
Baca Juga: Dosa yang Lalu Mudah Diampuni Allah SWT Jika Puasa Seperti Saran Rasulullah SAW, Kata Ustadz Dr Aam Amirudin
Ikan tuna bukan saja kaya akan omega-3, namun juga mengandung berbagai vitamin seperti B12, B dan A.
Tidak hanya itu, ikan tuna juga mengandung selenium, magnesium, kalium, tiamin, tembaga, zat besi serta nutrisi lainnya.
Ketika dipadukan dengan bahan bumbu dabu dabu seperti cabe rawit merah, cabe rawit hijau, bawang merah dan tomat yang mengandung vitamin C dan A, maka menu tuna dabu dabu rasanya cukup untuk memenuhi kebutuhan kalori yang dibutuhkan tubuh.
Nah, untuk mengetahui lebih jauh apa saja bahan yang digunakan serta bagaimana cara membuatnya, yu simak ulasan berikut dibawah ini yang dikutip dari kanal Youtube SKWAD Fitness berjudul “ Menu Buka Puasa Yang Sehat Dikonsumsi Dan Rendah Kalori I Resep Sehat Buka Puasa Simpel dan Mudah”, yang diunggah 15 Mei 2019,
Bahan yang digunakan:
Bahan utama
- 150 gram ikan tuna fillet (1 porsi)
- Minyak zaitun
- Lada
- Gara
Baca Juga: PENGAKUAN ARIGI di KASUS SUBANG Mengejutkan, Siapa Sosok Saksi D dan Gaga, Tak Kenal Tuti dan Amel
Bahan bumbu
- Minyak zaitun secukupnya
- Cabe rawit merah secukupnya
- Air jeruk nipis
- Bawang merah secukupnya
- Cabe rawit hijau secukupnya
- 1 buah tomat
- 2 lembar daun jeruk
- 1 mangkuk
Cara membuat
- Haluskan dan cuci bersih semua bahan bumbu berupa bawang merah, cabe rawit, tomat dan jeruk dan bahan lainnya.
- Setelah itu, iris bawang merah sesuai selera, sementara cabe rawit, tomat dan jaun jeruk dipotong potong sesuai keinginan.
- Berikutnya, campurkan semua bahan bumbu dabu dabu kedalam mangkuk dan tuangkan minyak zaitun lalu diaduk aduk agar merata.
- Langkah selanjutnya, bumbui ikan dengan garam, lada, dan minyak zaitun
- Diamkan 10-15 menit agar bumbu meresap
- Berikutnya, panggang atau panaskan ikan tanpa minyak tambahan diatas wajan
- Setelah cukup matang, tinggal proses platting (penataan diatas piring) dipadu bumbu dabu dabu yang taruh di pingiran ikan tuna.
- Hidangan siap disajikan
Keseluruhan kandungan gizi yang terdapat pada tuna dabu dabu rendah kalori ini yakni sebagai berikut.
Total kalori : 290 Kkal/porsi
Karbohidrat : 10,71 gram
Lemak : 8,71 gram
Protein : 37,47 gram
Itulah resep memasak tuna dabu dabu yang rendah kalori dan bisa dijadikan main course (menu utama) berbuka puasa anda. Semoga bermanfaat.***
