Network
DESKJABAR - Bulan Ramadhan segera tiba. Apa menu istimewa untuk dihidangkan pada acara munggahan menjelang bulan Ramadhan?
Sambal Cibiuk bisa menjadi pilihan. Menu istimewa ini cara membuatnya gampang, namun lezatnya bikin ketagihan.
Sambal Cibiuk berasal dari Kecamatan Cibiuk, sebuah kecamatan di Kabupaten Garut.
Baca Juga: KASUS HARIS AZHAR: Menteri Luhut Pastikan Tak Ada Jalan Damai, Ini Alasan Luhut Binsar Pandjaitan
Kecamatan ini berbatasan dengan Kecamatan Balubur Limbangan di sebelah Utara, dengan Kecamatan Leuwigoong di Selatan dan di sebelah Timur berbatasan dengan Kecamatan Cibatu.
Kelezatan sambal ini pun telah menginspirasi sejumlah pengusaha rumah makan. Rumah makan berlabel sambal Cibiuk berdiri di berbagai tempat, bahkan hingga Malaysia.
Sambal Cibiuk diciptakan oleh Nyi Mas Ayu Fatima, putri Syekh Jafar Sidik. Eyang Fatima hidup sekitar abad 17 Masehi. Syekh Jafar Sidik sendiri adalah penyebar agama Islam di wilayah Garut Utara. Tokoh yang amat dihormati ini kemudian digelari Sunan Haruman karena makamnya berada di kaki Gunung Haruman.
Hingga sekarang, makam Eyang Jafar Sidik menjadi tempat ziarah masyarakat dari berbagai tempat.
