Kue Bandros (Pancong) Bandung, Lembut dan Gurih Bikin Nagih, Gampang Banget Cara Membuatnya, Ini Resepnya Bun

DESKJABAR – Pernah denger kue bandros bun ? Itu kue tradisional yang rasanya lembut dan gurih.

Sebagian orang menyebutnya kue pancong, tapi kalau di Bandung dikenal dengan nama bandros.

Oh ya, kue bandros Bandung ini masih banyak dijajakan keliling oleh abang-abang. Dan, biasanya dijajakan dengan cara dipikul atau didorong pake gerobak roda.

Baca Juga: NYARIS Saja Ronaldo Mengecewakan Suporter Al Nassr, Untung Sang Anak Membisikkan Sesuatu

Kue bandros Bandung lembut, gurih, dan leker

Biasanya dijual per lima atau sepuluh jajar. Masalah harganya sangat terjangkau.

Tapi meski relatif murah, kue bandros Bandung ini rasanya ga murahan. Lembut, gurih, dan leker. Enak disantap dengan teh hangat.

Gimana bun mau mencoba membuatnya ?

Baca Juga: Resep Mie Goreng Jawa Ala Abang-abang, Kelezatannya Tak Kalah Ama Restoran, Eundes Banget, Ini Cara Membuatnya

Gampang banget cara membuatnya

Ga sulit cara membuat nya bun. Gampang banget dan anti ribet.

Selain itu, untuk membuat kue bandros Bandung ini, bahan-bahannya mudah ditemui dan terjangkau harganya.

Nah, berikut ini, seperti dilansir DeskJabar.com dari Youtube Dapur Solihah, publish 21 Desember 2018, judul ‘Resep Cara Membuat Kue Bandros Bandung/Kue Pancong, Lembut dan Gurih’, resep, bahan-bahan, dan cara membuat kue bandros Bandung :

Baca Juga: Inilah Cara Melihat Khodam Pendamping Diri Sendiri, Gampang Sekali dan Tanpa Ritual

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue bandros Bandung :

-Tepung beras 300 gram

-Tepung terigu 2 sendok makan

-Garam ½ sendok teh

-Kelapa parut 200-300 gram (ideal 300 gram)

-Santan dengan kekentalan sedang 700 ml

Baca Juga: Tunjangan 2022 Cair, Waktu Berakhir 20 Januari 2023, Guru Siapkan 3 Syarat Ini

Cara membuat kue bandros Bandung :

-Pertama siapkan wadah, lalu masukan tepung beras, terigu, garam, dan parutan kelapa, aduk-aduk hingga tercampur rata

-Lalu adonan ini diberi santan sedikit-sedikit, sambil diuleni sampai kalis

-Uleni adonan ini agak lama

-Dan, sambil diuleni adonan terus diremas-remas, agar kue bandros tidak keras

Baca Juga: Tabung Gas Mendesis dan Mengeluarkan Bau, Inilah Cara Mengatasinya yang Mudah dan Aman

-Selanjutnya adonan yang sudah diuleni dicairkan kembali dengan disiram lagi dengan santan sisanya

-Kemudian aduk-aduk lagi adonan yang sudah cair sampai larut sempurna

-Nah, untuk mendapat adonan yang cair, tambahkan lagi sisa santan (habiskan), aduk-aduk lagi hingga adonan cair

-Setelah terbentuk adonan cair, diamkan sekitar 20 menit, sebelum adonan dicetak

Baca Juga: Inilah Tanda-tanda (Ciri) Bayi Sedang Diganggu Jin atau Makhluk Halus, Bunda Harus Tahu Ya

-Selanjutnya cetakan bandros dipanaskan sambil diolesi dengan mentega atau minyak sayur dengan api kecil

-Dan, masukan adonan ketika cetakan sudah panas

-Lalu isi cetakan dengan adonan bandros hingga bibir cetakan,

-Setelah itu tutup cetakan dan tunggu sekitar 3 menitan, bisa menaburkan toping atau mau rasa original (gurih), lalu tutup lagi

Baca Juga: KODE REDEEM FF 4 Januari 2023, Terbaru, Ayo Klaim, Hadiah Impian di Awal Tahun Menanti Bosqu, GRATIS GARENA

-Setelah kurang lebih 5 menit, kue bandros sudah matang dan tinggal diangkat satu persatu dari cetakan

-Nah, kue bandros Bandung atau kue pancong siap disantap

Itulah kue bandros Bandung yang rasanya lembut, gurih dan leker ini. Sangat cocok disantap dengan ditemani secangkir teh hangat.

Selamat mencoba bun.***