Hotteok, Pancake Korea Viral yang Sering Ada di Drakor, Manis Gurih Enak, Begini Resep dan Cara Membuatnya!

DESKJABAR - Pasti bagi pecinta dan penonton drama Korea atau drakor, tidak asing dengan makanan yang sering muncul di adegan drama, yaitu Hotteok.

Cemilan asal Korea ini biasa dijajakan oleh pedagang kaki lima di keramaian, oleh karena itu sering muncul dalam adegan drakor.

Seperti Tteokbokki, Ramyeon dan lainnya, Hotteok juga viral dan dicari-cari resep dan cara membuat cemilan ini karena banyak yang penasaran dengan rasanya.

Baca Juga: Rumah Tahan Goncangan, PTPN VIII Berikan Model Teknis, Cocok pada Daerah Rawan Gempa di Indonesia

Dijelaskan dalam banyak media massa, Hotteok asal Korea ini rasanya manis dan gurih, dengan tekstur kenyal dan lembut.

Hotteok banyak muncul di adegan drakor apalagi jika dalam ceritanya sedang berada di taman yang ramai atau di pasar.

Karena Hotteok ini merupakan jajanan yang bisa disebut sebagai pancake tradisional asal Korea. Sebab bentuknya pipih dan memiliki isian manis seperti madu.

Baca Juga: GRATIS SLUR, Ayo Klaim Kode Redeem FF 29 November 2022, Terbaru, Ada Diamond hingga Hadiah Kejutan, GARENA

Mengutip dari kanal YouTube Luvita Ho, berjudul 'HOTTEOK! PANCAKE KOREA!', diunggah pada 31 Maret 2022, inilah resep dan cara membuat Hotteok, pancake Korea yang viral karena sering muncul di dalam drakor.

Bahan adonan Hotteok :

- 360gr tepung serba guna / protein sedang
- 80gr tepung beras ketan
- 5gr ragi instan
- 7gr garam
- 25gr gula pasir
- 1 sdm minyak bersih
- 315 ml air

Baca Juga: 7 Kebiasaan yang Membuat Otak Menjadi Lemah, Salah Satunya Terlalu Lama Sendiri

Bahan isian Hotteok :

- 140gr kacang matang (bebas mau kacang apa saja)
- 140gr gula aren
- ½ sdt bubuk kayu manis

Untuk cara membuat Hotteok, berikut ini langkahnya :

1. Campurkan semua tepung, lalu tambahkan ragi, aduk hingga merata

2. Masukkan gula dan garam dalam tepung, lalu aduk lagi hingga merata

Baca Juga: Prediksi Susunan Pemain Wales vs Inggris Piala Dunia 2022 Qatar Grup B, Saatnya Trent Alexander Arnold Starter

3. Tambahkan air perlahan, hingga adonan pas konsistensinya, lalu istirahatkan adonan hingga 1 jam

4. Haluskan kacang atau cincang halus, campurkan dengan gula aren

5. Bentuk adonan dengan besar sesuai selera (tangan dioles minyak terlebih dahulu)

6. Pipihkan adonan dan masukkan isian, harus agak banyak agar Hotteok tidak terlalu kering dalamnya

Baca Juga: UPDATE TERBARU Gempa CIANJUR, Wartawan Sumedang Bagikan Sembako dan Pakaian Untuk Korban Gempa

7. Bulatkan adonan yang telah ditaruh isian, pelan-pelan jangan sampai isian bocor

8. Goreng di minya panas secukupnya (jangan sampai terendam, dan pipihkan Hotteok menggunakan cangkir stainless yang bawahnya datar (olesi permukaan cangkir dengan minyak agar tidak menempel)

Baca Juga: Resep Cara Membuat Ayam Betutu Bali Legendaris Ala Chef Juna, dengan Bumbu Dirajang, Maknyus!

9. Setelah adonan pipih dan sisi bawah Hotteok sudah keemasan, balik ke sisi atasnya, lalu goreng hingga warnanya juga keemasan

10. Angkat dan tiriskan hingga minyaknya turun

Menyantap Hotteok juga akan terasa lebih nikmat jika didampingi dengan kopi pahit yang hangat, cocok sekali untuk jadi cemilan dikala santai.

Baca Juga: TERBARU, Korban Meninggal Gempa Cianjur Terus Bertambah, Ini Data Resmi Korban, Kebutuhan Mendesak Pengungsi

Itulah resep dan cara membuat Hotteok, pancake Korea yang viral karena sering muncul dalam adegan drakor.***