Network
DESKJABAR - Saat cuaca sedang Hujan seperti ini, perut pasti akan terasa sering lapar.
Dan cemilan menjadi penolong, saat sedang terasa lapar.
Salah satu ide cemilan yang bisa dicoba dimasak di rumah yaitu pastel tahu telur puyuh ala Chef Rudy Choirudin.
Pastel tahu telur puyuh ini cocok disantap sat hujan seperti ini.
Baca Juga: NOBAR Piala Dunia 2022 di BANDUNG, 7 tempat Nobar Sambil nongkrong Dijamin Seru dan Instagramable
Selain itu, pastel tahu telur puyuh juga cocok jadi temen nobar Piala Dunia 2022.
Pastel tahu telur puyuh ini rasanya sangat enak dan juga mudah dibuatnya.
Penasaran bukan, bagaimana cara membuat pastel tahu telur puyuh ala Chef Rudy Choirudin.
Dilansir dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV, berikut resep pastel tahu telur puyuh ala Chef Rudy Choirudin.
Baca Juga: Cemilan Resep Sate Cilok Super Seuhah, Super Nikmat, Cocok Disantap Sambil Merasakan Musim Hujan
Bahan 1
• 250 g tahu putih, dihaluskan
• 50 g soun, diseduh
• 50 g Wortel, dipotong dadu
• 100 g sosis, dipotong dadu
• 3 batang daun bawang (bagian hijau saja), dirajang
• 3 buah cabe merah, dibuang biji dan diulek kasar
• 2 butir telur
• ¾ sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap asin
• 200 ml air
Baca Juga: VIDEO VIRAL, Korban Gempa Cianjur Buang Bantuan Pakaian Layak Pakai, Netizen TikTok: Butuhnya Rumah Rp3 Miliar
Bahan 2 (Bumbu Halus)
• 1 sdm keripik bawang putih goreng
• 1 ½ sdm bawang goreng
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
Bahan 3
• 500 ml minyak goreng
• 12 butir telur puyuh
• 1 butir telur ayam, dikocok lepas dan diberi ½ sdt garam
• 20 buah cabe rawit hijau
Baca Juga: Rekomendasi Wisata Kuliner Murah di Kuningan Saung Kopi Hawwu yang Cozy, Suasananya Khas Pedesaan Banget
Cara Membuat
1. Haluskan (bahan 2), sisihkan
2. Masukkan soun ke dalam wadah lalu potong-potong dengan gunting Tambahkan tahu lalu hancurkan tahu, aduk rata
3. Masukkan telur, aduk rata
4. Masukkan bumbu halus dan merica bubuk, aduk rata
5. Masukkan daun bawang, sosis, wortel, cabe merah dan kecap asin, aduk rata Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk rata
6. Masukkan adonan ke dalam cetakan plastik yang sudah diolesi minyak hingga ¾ penuh.Beri telur puyuh di tengahnya. Lakukan hingga selesai Kukus selama 20-25 menit. Angkat dan keluarkan dari cetakan, biarkan hingga dingin (suhu ruang) agar tidak hancur ketika digoreng Kocok telur dan garam hingga rata
7. Celup pastel tahu ke dalam kocokan telur lalu langsung masukkan ke dalam minyak panas
8. Goreng hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan
9. Hidangkan pastel tahu dengan cabe rawit hijau
Baca Juga: Mau Masak Apa Nih? Inilah Resep Nasi Goreng Kari ala Chef Rudy Choirudin, Rasanya Enak Bisa Dimakan Kapan Saja
Demikian, itulah resep membuat pastel tahu telur puyuh ala Chef Rudy Choirudin cocok jadi ide cemilan saat hujan dan nobar Piala Dunia 2022.
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
