DESKJABAR - Bisa Dicoba resep ayam kecap bombay maknyus ala kondangan, asli enak banget, bisa jadi menu masakan andalan.
Terinspirasi saat disuguhi menu ini di kondangan, resep ayam kecap bombay bisa kita coba buat di rumah untuk keluarga.
Rasanya yang manis gurih membuat ayam kecap ini menjadi menu masakan andalan, apalagi mudah cara membuatnya.
Kita coba yuk resep ayam kecap bombay yang bisa menambah selera makan dan bisa menjadi menu andalan di rumah:
Bahan bahan :
- 500 gr paha ayam
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 sdt merica butiran
- Garam penyedap secukupnya
-1 buah bawang bombai
-2 cabe merah iris
-5-7 sdm kecap manis atau sesuai selera
-1 sdm saus tiram
Baca Juga: Resep dan Cara Memasak Mangut Ikan Pari Asap, Khas Jawa Tengah, Enak Tenan
Cara Membuat:
- Ayam dipotong-potong, besarnya sesuai selera tapi jangan terlalu besar-besar kemudian diberi kucuran jeruk nipis dan dimarinasi selama 15-20 menit. Tujuannya agar daging ayam tidak berbau amis.
- Haluskan bumbu-bumbu bersama garam dan penyedap
- Bawang bombay di potong-potong kasar
- Cabe merah diiris serong
- Ayam yang sudah dimarinasi kemudian dicuci bersih dan digoreng sampai matang, jangan terlalu kering.
Baca Juga: Ini Resep Tongseng Ayam yang Bikin Kamu Ketagihan dan Ngiler, Yuk Dicoba
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan wangi
- Kemudian masukkan saus tiram dan kecap manis, aduk sebentar
- Masukan irisan cabe merah
- Masukan ayam yang sudah digoreng
- Tambahkan air dan koreksi rasa
- Diaduk-aduk sampe airnya menyusut
- Masukan irisan bawang bombay
- Aduk sebentar dan matikan api
- Masakan siap dihidangkan
Itulah resep ayam kecap yang manis dan gurih, asli enak banget saat disantap bersama keluarga.***