DESKJABAR - Belum banyak yang menyoroti salah satu manfaat tering adalah menurunakn resiko munculnya kanker.
Padahal, terong banyak mengandung polifenol, antosianin dan asal klorogenat.
Zat-zat tersebut baik untuk mencegan pertumbuhan tumor serta menghentikan penyebaran sel kanker di dalam tubuh.
Selain sehat, terong juga dapat dimasakan menjadi berbagai menu masakan salah satunya sambal terong.
Bagi pecinta masakan pedas, resep sambal terong teri Medan ini sangat diminati hampir seluruh kalangan.
Rasa pedas dipadu dengan tekstur terong yang empuk dan gurih pasti bikin nagih.
Sambal terong teri Medan ini sangat mudah dibuat dan praktis.
Rasa pedas dan sensasi gurihnya bikin nagih dan cocok disajikan untuk hidangan keluarga.
Berikut ini resep sambal terong teri Medan anti gagal yang bisa kalian coba di rumah :
Bahan resep sambal terong teri Medan
5 terong untuk besar potong sesuai selera(rendam dg air dan garam)
Minyak untuk menggoreng
2 sdm teri Medan (sudah digoreng)
1 sdm gula
1 sdt garam
1 sdm air asam jawa
Kaldu jamur secukupnya
Baca Juga: ASYIK!, CFD di Kota Bandung Kembali Digelar pada 6 November 2022, Netizen Komentari Car Free Night
Bumbu halus
10 cabe merah besar
10 cabe merah keriting
10 cabe rawit merah
1 tomat merah
1 sdt terasi
10 bw merah
2 bw putih
Cara memasak sambal terong teri Medan
1. Goreng terong sampai matang, tiriskan. Sisakan 4 sendok makan minyak lalu goreng ikan teri. Tiriskan. Sisa minyak tumis bawang, cabai dan tomat hingga layu.
2. Masukkan gula dan garam secukupnya.
3. Matikan api, tuang sambal di atas terong, tabur ikan teri.
Itulah resep sambal terong teri Medan yang bisa kamu coba di rumah.***