Network
DESKJABAR - Makanan pedas memang memiliki tempatnya tersendiri di kalangan masyarakat Indonesia.
Makanan pedas seperti sambal memang menjadi favorit.
Sebagai diketahui, sambal memang banyak jenisnya.
Seperti sambal bawang, sambal terasi, sambal oncom, sambal pecel dan masih banyak lagi.
Baca Juga: Sambal Gandaria, Gampang Bikinnya, Nyegerin Banget Disantapnya, Dijamin Nagih dan Nambah, Ini Resepnya Bunda
Salah satu sambal yang menjadi favorit yaitu sambal pecel.
Tak heran jiga sambal pecel ini banyak dijual dan dipadukan dengan makanan lain seperti lele, ayam, dan lainnya.
Namun, ternyata sambal pecel ini juga bisa dibuat sendiri di rumah.
Bahkan rasanya pun mantul tak kalah dengan yang sering dijual.
Baca Juga: Punya Masalah Menstruasi? Coba Resep Sayur Jantung Pisang, Sangat Bermanfaat bagi Perempuan
Selain rasanya yang mantul, sambal pecel juga pedasnya bikin nendang.
Sehingga sambal pecel ini, sangat dicari untuk dijadikan sebagai ide jualan .
Lantas, bagaimana resep membuat sambal pecel yang pedasnya nendang dan rasanya mantul?.
Dikutip DeskJabar.com dari kanal YouTube CR COOK, berikut resep sambal pecel.
Baca Juga: Jelang KTT G 20, Pembangkit Listrik Tenaga Gas Diresmikan, Relokasi dari Grati Jawa Timur ke Bali
Bahan - bahan
- 4 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1 saset terasi
- ¼ kg tomat
- 15 buah cabe rawit merah
- ½ sdt micin
- 3 ½ sdt gula pasir
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Khas Cirebon, Pakai Daging Sapi, Bikin Gak Rela Bagi-bagi !
Adapun cara mudah membuat sambal pecel yaitu sebagai berikut;
Cara membuat
• Cabe rawit potong sedikit saja pada bagian tengahnya
• Potong tomat dibagi menjadi dua bagian
• Goreng kemiri dengan menggunakan api kecil hingga matang berwarna kecoklatan, dan jika sudah matang lalu angkat
• Lalu, goreng cabe rawit merah dan bawah merah hingga layu, jika sudah layu langsung angkat
• Lanjut, goreng tomat sampai matang (lembek)
• Goreng terasi dengan menggunakan api kecil
• Haluskan kemiri
• Masukkan cabe rawit dan bawang merah
• Masuk ( garam, micin, gula pasir, terasi), lalu dihaluskan dengan kemiri
• Tambahan tomat, ulek sampai halus
• Jika, sudah halus maka sambal pecel sudah jadi dan siap untuk disantap
Baca Juga: Mumpung Masih Pagi Bunda, Coba Resep Membuat Ayam Rica-Rica Sangat Cocok Dimakan di Segala Waktu
Demikian itulah resep membuat sambal pecel yang pedasnya bikin nendang rasanya mantul dan bisa dijadikan sebagai ide jualan.
Semoga resep ini dapat bermanfaat dan selamat mencoba. ***
