DESKJABAR – Mau makan enak? Sudah pasti, ada baiknya anda coba masakan Terong sambal PETER, rasanya nikmat, gurih, ada bau-bau sedap gituh, poko’e bikin ketagihan dah.
Terong Sambal PETER, menjadi menu favorit di rumah makan sunda, selain rasanya gurih, nikmat dan lezat, juga cara mengolahnya g pake ribet, gampang banget, cukup dengan di tumis dengan bumbu rempah sederhana langsung jadi.
Makan siang anda jadi luar biasa dengan hadirnya Terong sambal PETER, bisa disantap bareng nasi putih anget atupun nasi liweut, kemudian padukan dengan es goyobod duh dijamin anda lupa diet.
Baca Juga: Tunjangan Profesi Guru Tahap 4 Cair Bulan November ini, Segera Siapkan Syaratnya
Atau anda bosan makan dengan suasana gitu-gitu aja, Terong Sambal Pete Teri (PETER) bisa dibawa untuk botram di pinggir sawah, pinggir sungai, pinggir danau atau bahkan diatas bukit pegunungan, rasanya akan semakin hot jeletot.
Akan semakin nendang rasa pedas dan gurihnya Terong Sambal PETER, jika dipadukan dengan nasi putih yang dibungkus daun pisang (istilah sunda Timbel).
Bagi masyarakat sunda Terong Sambal PETER ini sudah menjadi menu favorit, dimakan bareng keluarga serta sanak family, karena rasanya yang pas dilidah.
Penasarankan dengan sambal PETER, gak usah beli, buatlah sendiri, caranya gampang, bahannya mudah didapat, sekali-kali boleh lah jadi chef.
Berikut cara mengolah,bahan- bahan membuat Terong Sambal PETER yang relatif sangat mudah dan gampang Bro end Sis, dikutif DeskJabar.com dari Instagram@resep.masakansunda
Pertama yang harus dipersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan yakni:
3 butir terong ungu
Segenggam ikan teri, cuci bersih, lalu sisihkan
2 papan pete kupas
Secukupnya garam, dan gula pasir
Minyak goreng
Baca Juga: Resep Sambal Cibiuk Khas Garut, Cocok Dikombinasikan Dengan Nasi Hangat dan Ayam Goreng
Kemudian siapkan bahan- bahan bumbu ulek yaitu;
10 cabe merah
8 siung bawang merah
1 buah tomat merah
Setelah semua bahan-bahan disiapkan berikut cara memasak Terong Sambal Pete
1. Cuci bersih terong, lalu belah dua sampai putus, kemudian goreng, Lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu ulek hingga aroma harumnya keluar dan matang, kemudian masukan pete, bumbui dengan garam, gula pasir, aduk rata dan cicipi rasanya.
3. Tata terong dipiring saji, lalu siram dengan tumisan bumbu, kemudian taburi dengan teri goreng dan sajikan dengan nasi anget.
Itulah reesep dan cara memasak Terong Sambal Peter, selamat mencoba dan selamat menikmati.***